やはり、しっかり鉄分を摂るのなら、サプリメントや鉄強化食品を選んで下さい。
鉄を多く含むものは、豚レバー、しじみ、あさり、かつお、ひじき、小松菜、ほうれんそう、大豆など豆類でしょうか。
食べにくいレバーは、たまねぎやセロリも入れたレバーペーストを作り、パンに少し塗って野菜サンドイッチにするとか、レバーを細かくして挽肉と一緒にミートソースにするとか、少しずつ食べる方法もあります。
ひじきも薄味で煮ておき、混ぜご飯、サラダ、和え物に少しずつ入れてみて下さい。
なお一般に、動物性のヘム鉄の方が、植物性の非ヘム鉄より吸収が良いと言われていますが、ビタミンC(アスコルビン酸)を一緒に摂ると吸収は促進されます。