食生活Q&A - 管理栄養士の先生方が食生活の疑問に答えます!

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2006年09月26日

ご質問

米ぬかを化粧水に使うのは、なぜ?

新米がおいしい季節ですが、昔から米ぬかを化粧水や洗顔フォームに使ったりするのはなぜでしょうか?どんなメリットがありますか?

(「涙そうそう」さん)

お答え

米ぬかは、もともと、そのままを布袋に入れて使用しました。適度の水分と油分があり、洗顔や体を洗うのにも使用しやすかったのだと思います。食器洗いにも、床や柱磨きにも使っていました。
成分は、米ぬか油があるように、脂質が多く、他にタンパク質、ミネラル類、ビタミン類です。適度の油分とサポニンの効果で、しっとりさせる保湿効果があるようです。
最近は、ぬかを材料にした石鹸・化粧水・パックが売られています。

(管理栄養士 根岸)

今回、回答いただいたのは…
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栄養学博士/管理栄養士
根岸由紀子
女子栄養大学 准教授
栄養科学研究所 食品成分分析センター
管理栄養士ですが、大学では食品の研究をしています。ご質問は、なるべく具体的にお願いします。食品成分や調理・加工に関することは得意ですが、「○○に効く」というのは苦手です。美味しい物大好き人間です。
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