食生活Q&A - 管理栄養士の先生方が食生活の疑問に答えます!

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2017年01月05日

ご質問

カルシウムはどのくらい摂ればいいの?

日本人のカルシウム摂取量は足りないと言われてからずいぶん経つようですが、一方で「摂りすぎると逆にカルシウム不足になる」とも聞きました。いったい、どうすればよいのでしょうか?

松次 さん

お答え

 実際に、どうして摂り過ぎを心配しているのですか? カルシウム剤を使用しているのでしょうか。通常の食事をしている限りでは、不足も過剰も起こらないのですが……。最近は、野菜不足の方や、「牛乳は太る」と言って飲まない女子もいて、どうも人によってカルシウム摂取量にかなりの差があるようですね。
 一方、最近はサプリメントで摂取したり、強化(添加)食品で取りすぎることが確かにあります。
 そこで、最近の食事摂取基準では、「これ以上摂らないように」という上限量が設定されています。

今回、回答いただいたのは…
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栄養学博士/管理栄養士
根岸由紀子
女子栄養大学 准教授
栄養科学研究所 食品成分分析センター
管理栄養士ですが、大学では食品の研究をしています。ご質問は、なるべく具体的にお願いします。食品成分や調理・加工に関することは得意ですが、「○○に効く」というのは苦手です。美味しい物大好き人間です。
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