しょうゆ・大さじ6 みりん・大さじ2 酢・大さじ2 酒・大さじ2 だし汁・大さじ2 柑橘類の搾り汁・少量
うす口しょうゆ・大さじ2 しょうゆ・大さじ1 梅肉・大さじ1 だし汁・大さじ5 白ワイン・大さじ2 青じそ・10枚
塩・少量 さとう・大さじ1 白ワイン・大さじ1 レモン汁・1/4個 マヨネーズ・1/3カップ プレーンヨーグルト・大さじ3
味の基礎知識インデックス
