400ccくらい入る耐熱ボウルやカップに水100ccを入れ、中に卵1個を割りいれ、卵黄に穴をあける。2個分ずつを回転台の外側に乗せ、ラップをしないで電子レンジに1分30秒かける。白身全体が固まってくるくらいが目安。これを4個分作る。

キャベツはせん切りにし、赤ピーマンは輪切りにする。

パンにマヨネーズを塗ってを均等にのせ、トースターで焼く。

をスプーンですくってにのせ、(A)を混ぜたソースをかける。