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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

◆運動会シーズン、
丈夫な骨をつくるための朝食献立

成長期の子供には、カルシウムが欠かせません。カルシウムを多く含む乳製品と併せて、吸収を高めるビタミンＤやクエン酸を、朝から積極的に摂りましょう。

＜和洋折衷献立＞
調理時間：15分 ※ごはんの炊飯時間を除く
1人分のエネルギー：545kcal
1人分の食塩相当量：1.9g

●かんたん具だくさんクリームスープ
●ごはん
●半熟目玉焼きココット
●オレンジ

ニチレイ
「クイックベジ
　ブロッコリーミニ」

・サラダや付け合わせなどに、使いやすいミニサイズ。
・下ゆで済みですので、自然解凍するだけでご利用いただけます。
・保存に便利なチャック袋です。

ニチレイのミックスベジタブルは、ニチレイの製品規格に基づき、厳しい品質管理のもとに製造されました。にんじんのカットを小さくすることで、より食べやすくなりました。
コーンはスーパースイート系品種へ変更。甘味のあるおいしさです。

ニチレイフーズホームページ

●かんたん具だくさんクリームスープ

冷凍野菜を使って簡単に具だくさんスープができあがります。冷凍野菜を入れてひと煮立ちしたら、煮過ぎないように、すぐ火を止めましょう。

Ａ	「森永のおいしい牛乳」･･･3カップ固形ブイヨン･･･2コ
	ニチレイ「クイックベジブロッコリーミニ」･･･160g ニチレイ「元気畑の有機野菜ミックスベジタブル」･･･100g ベーコン･･･2枚塩･･･少々こしょう･･･少々

	ベーコンは短冊切りにする。
	鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら(1)とニチレイ「クイックベジ　ブロッコリーミニ」とニチレイ「元気畑の有機野菜ミックスベジタブル」を加え、塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。
	焼き上がったら、1.5cm厚さに切り分ける。

●ごはん

･･･茶碗1杯<1人分>

●半熟目玉焼きココット

卵･･･4個
カゴメ「トマトケチャップ」･･･小さじ4

	小さいココット皿に卵を割りいれ、ラップをして電子レンジ（600W）で1個につき1分加熱する。
	(1)の上にカゴメ「トマトケチャップ」をかける。

●オレンジ

･･･1/2個<1人分>