材料<4人分>

	雪国まいたけ「雪国もやし」･･･160g みずな･･･80g トマト･･･1コ 卵･･･2コ だし汁･･･3カップ
Ａ	しょうゆ(うすくち) ･･･大さじ1 塩･･･少々

作り方

	水菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。トマトはへたを取り、くし切りにする。
	鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら雪国まいたけ「雪国もやし」を入れ、2分ほど煮る。溶いた卵をまわし入れ、ゆっくりとかき混ぜる。Aを加えて、味を調える。
	お椀に(2)を盛り、(1)の水菜とトマトをのせる。お好みで一味唐辛子をふる。

材料<4人分>

マンゴー･･･320g プレーンヨーグルト･･･320g

作り方

	マンゴーは皮をむき、ひと口大に切る。器にマンゴーとヨーグルトを盛る。