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料理/監修
小田真規子
松尾みゆき
監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所
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新鮮!春の肉じゃが
春野菜の素材の味を活かした、この時期ならではの新鮮な味わいの肉じゃが。新じゃがの皮は薄くてやわらかいので、皮付きのまま調理するのがポイントです。
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春キャベツとあさりのスパゲティ
春キャベツの食感を活かすため、あまり火を通しすぎないようにさっと仕上げます。キャベツの甘みとあさりの旨みがスパゲティによく合います。