特集「休日の手作りおやつ」スティックチーズケーキ : 暮らしの旬、見つけた！ : misbit.com

＝かんたんレシピ検索＝

材料やキーワードを入力

材料から選んで見る

料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

今月は、ゴールデンウィークに加えて、5月5日のこどもの日や5月8日の母の日など、ごちそうを囲む機会が増えますね。そこで、せっかくの休日を生かして、おやつを手作りしてみましょう！

2010年アンケートよると、「母の日にプレゼントしたものは？」という問いの１位が、全年代・男女ともに「ケーキ」(全体平均16.6％)という結果に。お母さんの笑顔を思い浮かべながらケーキを選ぶのは、贈る側も楽しいですね。

【母の日のプレゼント】

1位ケーキ
2位和菓子
3位シャツ類
4位バッグ
5位その他の服飾雑貨

　　　（2010年クレオ調べ）

	丸型ではなくバットに流し込んで焼く、かんたんベイクドチーズケーキ。スティックサイズに切ることで、食べやすく、見た目もおしゃれになります。
［調理時間：50分／ 1人分のエネルギー：201 kcal ］　(冷蔵庫で冷やす時間、粗熱をとる時間除く)

※15×20cmの耐熱バット1台分

森永乳業
「クラフトフィラデルフィアクリームチーズ」
北海道産の新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わい。世界で愛されている、正統派クリームチーズです。


1	耐熱バットの内側にバター（分量外）を薄く塗り、四隅に切り込みを入れたオーブンシートを底と側面に貼り付ける。ビスケットを厚手のビニール袋に入れて、めん棒等で叩いて細かく砕く。
2	耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで40秒程加熱し、溶かす。(1)の袋に流し入れ、ビスケットにバターをなじませる。これを(1)のバットに入れ、押しつけながら敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
3	大きい耐熱ボウルに「クラフトフィラデルフィアクリームチーズ」を入れ、ラップをかけて電子レンジで20秒程加熱する。やわらかくなったら、泡だて器でクリーム状に混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜ、溶いた卵を3回に分けて加え、よく混ぜる。さらにAを加えてよく混ぜる。
4	(3)のボウルに小麦粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(2)のバットに流し入れ、180度に温めたオーブンで35～40分程焼く。粗熱がとれたら、バットから出して、スティック状に8等分に切る。

	※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600Wです)
	※KRAFT,Philadelphiaおよび商標デザインは､Kraft Foods Global Brands LLC.の登録商標です。



オーブンシートの四隅に、バットの深さに合わせて切り込みを入れる。	バットに敷いて四隅をあわせ、シートの余った部分は重ねるように折り込む。