料理
粕漬けの焼き方は?
2003/07/10 09:38
ベンジャミン
こんにちは。
先日、魚の粕漬けをいただいたんです。
とってもおいしいんですけど、上手に焼けないんです。
粕漬けって、焦げやすいですよね?一片がいつも、真っ黒になってしまうのです。
みなさんは、どのように焼いていますか?アルミ箔とかつけて焼くのでしょうか?
それとも、焦げないように慎重に・・・?
何か良い方法があれば、教えてください。お願いします。
RE:粕漬けの焼き方は?
2003/07/10 12:26
えみえみ
ずぼらなやり方なので、お恥ずかしいですが。

オーブントースターで焼いちゃいます。
アルミ箔しいて、魚並べて、
800wで13〜14分くらいかな。
(魚の厚みにもよりますが)

グリルで、いちいち観察、な〜んてしてられませんので、
これだと楽です。


ありがとうございます。
2003/07/11 10:02
ベンジャミン
えみえみさん、ありがとうございます。
オーブントースターだと、焦げないのですか?やってみます。
でも、オーブントースター(我家はレンジのトースターになります)を使うことは思いつきませんでした。
レンジって、なかなか、レンジ以外の機能を使わないんですよ。
実は、使いこなすと、便利だったりするのかしら。
RE:粕漬けの焼き方は?
2003/07/11 17:03
えみえみ
そうか。。。
レンジのトースターだと上下からの熱じゃなくて、
上だけのやつかな?
それは試したことがない(ごめんね)
1面ずつ焼くことになるのかなぁ。

うちのは数千円で買えるような、
食パンが2枚置ける感じの
ちっこいオーブントースターですぅ。
上下から熱が加わるので、ひっくり返す手間もなし。
RE:粕漬けの焼き方は?
2003/07/15 11:58
ベンジャミン
えみえみさん、ありがとうございます。
それでもレンジのトースター機能で試そうと思っていたのですが、
家族のものがいち早く、食べてしまい、物自体がなくなってしまいました。(; ;)

そうそう、オーブンレンジ(安物)のトースターは、今ひとつなんですよね。焼くのにも時間がかかって。
前に我家でも、安いし、オーブントースターを買おうかという案も出たのですが、結局、置く場所が・・・ということになり、買うの辞めてしまいました。