今日のお買物と毎日の献立づくり

チョコレートを作る時に生クリームを使ったのはいいが、少ししか使いませんでした。その為に生クリームが余ってしまいました。お菓子作る時間もないので、長期保存は無理でも少しでも長く保存出来る
方法があれば誰か教えて下さい。

こんにちわ。
私は、余った生クリームを普通にお砂糖を入れ泡立てて、直径２ｃｍぐらいの大きさに絞り冷凍庫で、保存しています。コーヒーやココアを飲むときに凍った生クリームを入れて飲んでます。
こんな保存法はいかがでしょうか？

あんずさん、ハルさん、こんにちは。事務局のまるです。
ハルさんのに、なるほどです。
実は、暮らしの旬、見つけた！の「根菜の和風ドリア」を作った時に生クリームを買いました。
同じく暮らしの旬、見つけた！の「ココアのチョコレートケーキ」を食べるときに、添えようと思っていたのに、すっかり、忘れてしまい、ケーキだけがお腹に収まってしまいました。
昨日、カレーだったので、その中に入れてみるのも良かったかもしれません。
でも、「根菜の和風ドリア」でも、コクを出す為に使用したので、炒め物に使っても良いかもしれませんね。

余った生クリームの　保存ですが　泡立ててから
冷凍しておくと　かなり保存できます、
お試しください。

私は、やはり泡立ててから冷凍しますが、冷凍する前に、ココア、抹茶、市販のあずき、等をまぜてから冷凍します。そのまま食べるとアイスクリームの様です。ホットケーキミックスでワッフル風にはさんでも美味しいですよ。ワッフルごと冷凍できます。

ホイップして冷凍保存した生クリームをまたクリームソースを少し作りたい時にフライパンとかに入れて他のソースと加熱しても冷凍前の生クリームと同じ効果がありますか？調理によって解凍したものは味や何かが変わるのでしょうか？

ホイップして冷凍保存した生クリームをまたクリームソースを少し作りたい時にフライパンとかに入れて他のソースと加熱しても冷凍前の生クリームと同じ効果がありますか？調理によって解凍したものは味や何かが変わるのでしょうか？