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こんにちは。
我家ではよくコンポートを作ります。コンポートはヨーグルトに入れたり、ソーダ水に入れて苺ソーダを作ったり、お菓子作りに活用したりします。ホットケーキを食べるときにもいいです。
ホーローなどのお鍋に苺と苺の重さの半量の砂糖を入れて、レモン汁をかけて1時間くらい置き、火にかけます。途中でアクをすくいながら20分くらい。冷ましてから瓶に入れます。
電子レンジで作ると手軽かもしれません。お鍋で作ったほうがきれいな色にできます。
入れる瓶は、消毒した方がいいんでしょうね。
(あまり消毒したことないですが。) | 
