神奈川から入荷「太刀魚」は、銀色に輝く抜き身のような細長い魚。まっすぐにのばすと体長１ｍ以上にもなるため、売り場ではパック入りの切り身になっていることが多いです。おかげで、買ってすぐ使えるのが便利。ウロコもないのでそのまま塩をして、塩焼きやムニエルでいただきましょう。ふっくらした白身が魅力です。（品目：山田氏／メニュー情報：ミスビット）

高知、岡山、群馬から入荷ラッキョウがもう出てますけど、値段はまだ高い。おすすめするには早いかな〜。今日はナスにしときましょう。四国のナスは今月いっぱいで終了すると思います。６月にかけて群馬産に埼玉・栃木が加わって、近在産にシフトしていくでしょう。ナスは晴天のうちは良く出るからいいんですけど、梅雨に入って梅雨寒や曇天が続くと量が減って値が上がります。だから梅雨前の今が、いったんは買い時・食べ時でしょうかね。（談話：秋山氏）

愛知から入荷ハウスみかんは今が時期で、先日ＮＨＫの番組で取り上げていたのが市場で話題になっていましたよ。ハウスは今ですと佐賀・大分もありますが、愛知の蒲郡みかんはずば抜けたトップブランドです。品種も他産地と違うし、技術力が非常に高く、食べ比べれば違いが誰でも分かります。店頭で１個200円はするでしょうけど、ちゃんと値段に見合う味。自分へのご褒美に、ケーキでなくみかんはいかがですか。同じくらい幸せになれますよ。（談話：真野氏）

和歌山・秋田・高知から入荷本日の市況はケンイカ・ヨコワ強もちあい、キンメ・天ブリ・ハマチ・アジ・スルメ弱もちあい、サバ・イワシ・サワラ・活養タイ・タコ・その他鮮魚はもちあい。イチオシは、定置網で捕った本マグロが和歌山・秋田・高知から。もちろん生まぐろですよ！　マグロつながりで、和歌山産のトンボ（備長まぐろ）の生利節も美味しいですよ。北海道からは毛ガニも入ってきています。（品目：京村氏）

徳島から入荷ブロッコリーは水っぽさのない野菜なので、炒めるのにもむいていますが、「焼き」に近い調理にもできるんですよ。一般的に肉や魚で作るピカタをブロッコリーでやってみませんか。溶き卵に生のブロッコリーをくぐらせ、フライパンで焼くだけ。お好みで卵液に粉チーズを入れると、より本格的です。レシピは左記をご参照。（品目：豊岡氏／メニュー：ミスビット）

熊本、長崎から入荷今はやっぱり瓜類の入荷が多いですねー。アンデスメロンにたかみメロン。ハウスものならば、デラウエアや桃も始まってますよ。でもまあ、暑くなってきましたから、瓜類の中でも小玉スイカにしておきましょか。今日の大阪はハッキリしない天気やけど、これからは気温も上がりますしね。スイカを食べてすっきりしてください。（談話：豊岡氏）