生鮮市場情報/生鮮市場のプロが選ぶ今日イチ押しの新鮮食材はこれ!
東京・築地市場
東京・築地市場
3/13(土)
東京・築地市場
3/14(日)は休市です


たけのこと初がつおのおろししょうゆ
春の味覚を感じて
天気も良く春を感じる1日です。今日は旬の味覚、初がつおをいただきましょう。戻りカツオと違って、さっぱりとしています。大根おろしで食べるとさらに爽やかな味わいに。
★鮮魚部長のおさかな週間予報★
【市況】先週は漁が不安定で、とくにアジ、イカなど大衆魚を中心に単価が高かったけど、今週は全般に出ると思いますよ。
【トピックス】市場は春の魚にほぼ入れ替わってきた感じかな。おすすめはカツオ、キハダ。だいぶ出てきそうな気配だね。
3/8 松本ゼネラルマネージャー談話
情報の出荷元
東京・大田市場
東京・大田市場
3/13(土)
東京・大田市場
3/14(日)は休市です


キャベツとにんじんのシンプルサラダ
入荷先
埼玉、千葉から入荷。
にんじんサラダに!
今日はにんじんを使って簡単に作るもう1品はいかがですか?千切りにしたニンジンとキャベツに熱湯をかけてすぐに冷やしましょう。しんなり・シャキシャキの絶妙の食感に!ウスターソースがベースのドレッシングをかけてどうぞ。
入荷先
佐賀から入荷。
入荷先
リカちゃん人形とのコラボレーションしているのをご存じですか?さがほのかのパッケージにリカちゃんのハートのシールが貼られていることも!「かわいい」とお子様に喜ばれること間違いナシ!
情報の出荷元
大阪市本場鮮魚市場
大阪市本場鮮魚市場
3/13(土)
大阪市本場鮮魚市場
3/14(日)は休市です


いろいろ野菜といかのチヂミ
入荷先
青森、石川から入荷。
冷凍でもお味はそのまま
冷凍ものでもスルメイカは味はそんなに変わらないですよ。いかのぽっぽ焼きやいか焼きやイカリング、煮物など和・洋・中なんでも使えます。お値段も庶民の味方!週末のおかずはイカで決まりっ!
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大阪市本場青果市場
大阪市本場青果市場
3/13(土)
大阪市本場青果市場
3/14(日)は休市です


小松菜の白あえ
入荷先
福岡他から入荷。
使いやすい!
栄養価が高い緑黄色野菜。ほうれん草と違ってアクが少なく、味にクセがないので使いやすいですよ。今日は厚揚げを使って「小松菜の白あえ」はいかがでしょうか?さっぱりとして美味しい副菜の出来上がり!
入荷先
熊本他から入荷。
お口サッパリ
天気が良くなると食べたくなるさっぱりフルーツ「甘夏」。皮を剥いた途端ふわぁと広がる甘酸っぱい香り。そのまま食べるものはもちろん、フルーツサラダにしても美味しいですよ。
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