「ベジフル」4月のおすすめ食材、放送予定のご案内！

毎朝、大田市場から旬のおすすめ野菜・果実の情報を届けていただいている
東京青果の加藤さん、その他、東京青果の方々が出演する番組

●東京MXTV　U・LA・LA(毎週PM12:00〜PM12:50)
【ベジフル】コーナーにて旬のおすすめ食材をご紹介しています。
（毎週月・水・金　ＰＭ12：40ごろ〜）

4月のおすすめ放送予定食材

3月31日(月)　たけのこ
4月4日(金)　そらまめ
4月7日(月)　あまなつ
4月11日(金)　グリーンピース
4月14日(月)　うるい
4月16日(水)　春キャベツ
4月18日(金)　スナップエンドウ
4月21日(月)　ねみつば
4月25日(金)　マンゴー
4月28日(月)　メロン

東京都心では、春のお花見シーズンも、そろそろ終盤を迎えようとしています。
これから、満開をむかえる地域にお弁当を持って、遠出するのもまたひとつの楽しみですね。
今が旬の、たけのこごはんや、空豆をお弁当箱に詰めて、春をいっぱい味わってみませんか！

たけのこご飯のレシピはこちら
その他、たけのこのメニューはこちら

そら豆の煮びたしのレシピはこちら
その他、空豆のメニューはこちら

3月限定出荷！「弥生紅」

3月限定出荷！
愛媛産の熟成いよかん「弥生紅」の出荷が始まりました。

木でじっくり熟成させてから、収穫し、
さらに温度調節した貯蔵庫により、
さらに熟成させる。

酸味と甘さのバランスのよい、深い味わいが楽しめる
愛媛ブランドのいよかんです。

3月限定！ぜひご賞味下さい。

愛知産「清見」がはじまりました。

東京・大田市場にて、愛媛JA西宇和の清見オレンジの試食会が行われました。

清見の特徴
温州みかんとトロビタオレンジの交配種。　
果汁たっぷりで甘さが強く、みかんのようなとろける食感が美味。
皮はオレンジのようにかたいので、ナイフで切ってお召し上がりください。

春になると、さっぱりした果物が食べたくなります。
そんな時には、「清見」をおすすめします。

これから出荷量が増え始め、4月下旬くらいまでの出回りになります。
ぜひご賞味下さい。

本日初荷！「寿太郎みかん」

静岡県沼津市西浦地方でしか作られていない、
「寿太郎みかん」の入荷がありました。

みかんの品種の中で最も遅い出荷となる、この「寿太郎みかん」は、
１月上旬に収穫されて酸抜きのためしばらく貯蔵されてから出回ります。
そのため、
皮は厚みがありますが、味にコクが生まれ深みのある味わいに仕上がります。

これから３月いっぱいまで出荷されますので、是非召し上がってみてください。

旬の食材！ベジフル2月放送予定

毎朝、大田市場から旬のおすすめ野菜・果実の情報を届けていただいている
東京青果の加藤さん、その他、東京青果の方々が出演する番組

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【ベジフル】コーナーにて旬のおすすめ食材をご紹介しています。
（毎週月・水・金　ＰＭ12：40ごろ〜）

2月のおすすめ放送予定食材

2月6日(水)　長芋
2月8日(金)ゴールデンパイン
2月15日(金)完熟きんかん
2月18日(月)菜の花
2月20日(水)ピンクグレープフルーツ
2月22日(金)バナナ
2月25日(月)アスパラ
2月29日(金)山うど

野菜・果物に関する情報が盛りだくさん
新しい目線で、スーパーに行く楽しみが増えますよ！
ぜひ、御覧下さい！

旬の食材！放送予定

毎朝、大田市場から旬のおすすめ野菜・果実の情報を届けていただいている
東京青果の加藤さん、その他、東京青果の方々が出演する番組

●東京MXTV　U・LA・LA(毎週PM12:00〜PM12:50)
【ベジフル】コーナーにて旬のおすすめ食材をご紹介しています。
（　毎週月・水・金　ＰＭ12：40ごろ〜）

今週・来週の放送予定です。

放送予定！おすすめ！食材

1月18日(金)　べにまさり(さつまいも)
さつまいもの種類もさまざま。お気に入りの味をさがしてみませんか。

1月21日(月)　ホワイトオニオン
珍品種、辛味の少ない小ぶりのたまねぎ。

1月25(金)　青島みかん
冬の果物といえばみかん！甘さたっぷりで美味。

ぜひ、御覧下さい！

年明けの入荷、順調です！

野菜の入荷が順調となり全体的に価格を下げています。
白菜、長ネギ、大根、キャベツ、トマト。どれも買いやすい価格です。
まだまだ冷え込む日がありますので、たっぷり野菜を使ったお鍋をどうぞ！

果物も入荷量が増え、安定しております。
いよかん、あまなつ、はっさく、でこぽん等のかんきつ類も始まり、
食べ比べてみても楽しいでしょう。
本日のオススメのいちごも品種もたくさんあり、
色も濃く、食味も良好になっています。
年始のご挨拶用にも喜ばれますよ。

「クワイ」について旬の情報をお届けします！

毎朝、大田市場から旬の果物情報を届けていただいている
東京青果の加藤さん、その他、東京青果の方々が
毎週、旬の食材情報をお届けする番組
●東京MXTV　U・LA・LA(PM12:00〜放送中)
【ベジフル】コーナーに出演中です。（　毎週月・水・金　ＰＭ12：40〜）

次回のご出演（年内最終日）
12月26日(水）ＰＭ12：40〜

食材≪クワイ≫について、旬の情報を届けてくださいます。

【クワイ】
芽をつけた状態で煮物などにされるため、
「目が出る」として縁起がよいとされており、正月料理、祝い膳などに利用される。

クリスマスが過ぎると、あっという間に年末ですね！
お正月料理でもある、「クワイ」について、旬の情報をＧＥＴしましょう。

東京青果の加藤さん、TBSラジオに出演！！

毎朝、大田市場から旬の果物情報を届けていただいている
東京青果の加藤さんが、TBSラジオに出演されます！！

●TBSラジオ(954KHz)　
大沢悠里のゆうゆうワイド（毎週月〜金曜　AM8:30〜PM1:00）
10/18(木)PM12:46〜　

今回は、シナノゴールド（林檎）についてです。

●東京MXTV　U・LA・LA(PM12:00から放送)
大田市場の加藤さんはじめ、東京青果の方々が出演中！
今回はにんにくについて、旬の情報を届けてくださいます！
毎週金曜日PM12:40〜

秋はおいしい果物、野菜が目白押し！
旬の情報をいち早くGET！おいしく楽しく食生活を豊かにしましょう！

長野産"りんご三兄弟"を味わう！

つがる→ふじへと、秋の深まりとともに、りんごの品種も衣替えしますが、
その前に、今この時期はたくさんの品種のりんごを味わえる貴重な時期でもあるのです。

そのなかでも、長野産『りんご三兄弟』をあじわってみませんか！

長野県生まれの期待の品種
「秋映(あきばえ)・シナノスイート・シナノゴールド」は
"りんご三兄弟"と呼ばれています。

秋映(あきばえ)・・・甘味と酸味のバランスが良く、果汁たっぷり。
完熟すると黒味がかった濃い紅色が特徴

シナノスイート・・・酸味が少なく、甘味が強い。....只今、出荷がピーク.....

シナノゴールド・・・果皮が黄色で、甘味・酸味とも強い...10月中旬頃の出荷....

りんごの好みは人それぞれ、好みにあわせてチョイス！

和歌山県知事　トップセールス！

和歌山県知事が東京・大田市場に、来場されました。

和歌山では、刀根早生柿の出荷がピーク！をむかえています。

刀根早生柿（渋柿）
猛暑の影響で、色づきが遅れているが、甘みが強く、渋みが完全にぬけているので、食べやすい。

柿の好みも人それぞれ。
やわらかい果肉を好む人と、硬い果肉が好きな人・・私は後者です。

今季の柿！お試しあれ！

長野県産巨峰、レタスなどのトップセールスが行われました。

腰原長野県副知事が、大田市場へ来場し、長野県産レタス、巨峰などの試食会が行われました。

今後ピークを迎える、長野県産の巨峰！
今季、連日の猛暑により、天候にも恵まれたので、甘さがのっており、食味良好とのこと！

種なし巨峰も増えており、食べやすさも抜群！

我が家では、毎年この時期になると、巨峰をいただきます。
毎年のことながら、待ち遠しいものです。巨峰が届くと、もう夏の終わりだなと、しみじみしてしまいます。皆様、やり残したことはお早めに！

天候回復で、もものおいしさ倍増！

現在ももの主要産地は、山梨産の”あさま白桃”ですが、
福島産のもも”あかつき”が入荷してきています。

天候の回復とともに、桃の品質が高まり、いままでよりも
さらにおいしさが増すそうです！

果汁たっぷり、もも特有のあまい香りで、ついつい食べ過ぎてしまうほど。
もものおいしさ倍増を願って・・・お天気の良い日が続きますように！

今後さらに毎日が楽しみになりますね！

すいかの主要産地　東北へ！

関東方面のすいかの出荷が終盤を迎え、日本列島を北上し、東北地方に
主要産地が移ってきました。

今季のすいかは、甘さがのっていて、品質ともに良好！
引き続き、すいかをお楽しみ下さい。

全国的に悪天候が続いていますが、
大田市場には、出荷は多少遅れていても、特に大きな影響はないようです。

今年の天気は、なんだかこわいなと思う今日この頃です。
防災対策を万全に！

山形産さくらんぼ！試食会

本日、山形県の齋藤知事と、おいしい山形大使のダニエル・カールさんが来場されました。

山形産「さくらんぼ」や「メロン」など特産品の試食会が行われました。
今年の「さくらんぼ」は甘さがのっていて非常においしいとのこと。雨の影響があまりなく、成育順調です。

初夏の味覚　さくらんぼ！ぜひご賞味下さい。

鳥取産・すいかの初荷！

本日、鳥取産のすいかの初荷があり、場内にて試食会が行われました！

食味良好！しゃきしゃきの食感で、非常にみずみずしく美味しいとのことでした。
今年は全国的に、寒暖の差があったので、甘さがのっているとのこと。

これからの季節、夕食後のデザートにますます出番がふえそうです。

簡単！梅ジュース・梅みその作り方

本日、市場にて和歌山県産の青梅・南高梅の試飲・試食会がありました。
なかでも、簡単に作れる梅のレシピをご紹介ます！

【梅ジュース】
・青梅１Ｋg ・砂糖１Ｋg

青梅はよく洗って冷凍し、青梅・砂糖を保存瓶に入れて涼しい場所で保管する。
１０日ほどでエキスがでてきて飲み頃になります。氷水と割ってどうぞ。
※気温の高い場所だと発酵してしまうので、注意してください。お酢を１合程度加えると発酵しにくくなります。

【梅みそ】
・青梅１Ｋg ・砂糖１Ｋg ・みそ１Ｋg

青梅はよく洗って冷凍し、青梅・砂糖・みその順に保存容器に交互に入れて涼しい場所で保管する。１０日ほどで梅のエキスがみそと混ざり、きゅうりなどに付けていただけます。
※最初のうちはみそが固めなので、もろきゅうのようにいただけます。みそがゆるくなってきたら、和え物などでどうぞ。

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冷凍することによって、梅の繊維が破壊され早くエキスがでてくるんですね。
私も昨日青梅を冷凍しました！
数ヶ月待って飲む梅ジュースも味わい深いものですが、
我が息子達にとっては、この１０日でも十分に待ち遠しい時間のようです。

冷凍しておけば、時間のあるときに作る事ができますよ。
手作り梅ジュース・梅みそ、是非お試しください。

宮崎よりマンゴー入荷！

大田市場に話題の東国原知事が来場されて、
宮崎県産のマンゴーの試食会がありました。
今年は昨年より１割程度高値となっていますが、
出来がよく、食味もバツグン！
母の日などの贈り物に喜ばれますよ。

岡山よりアレキサンドリアの初荷！

本日、岡山県産のアレキサンドリア（白ぶどう）の初荷があり、
場内にて、試食会が行われました。
甘みと香りがよく仕上がり良好です。
香りがよく、贈答品としても喜ばれますが、
少量パックのものでしたらご家庭用にもオススメです。

今年のメロンは仕上がり良好！

昨日、大田市場内で茨城県旭村のメロン試食会が行われました。
この時期は「オトメメロン」「アンデスメロン」「クインシーメロン」のピーク。
連休をあけると「プリンスメロン」も始まります。
天候・気温ともに恵まれ、順調な入荷。
糖度がのって食味もよい仕上がりになっていました。
少し冷やして召し上がってください。

加藤さん、MXTV「やさい.tv」に出演中！

毎朝、大田市場から果物の情報を届けてくれる、東京青果の加藤さんが、
現在MXTV「やさい.tv」（火・木14:00~放送）に出演中！
大田市場から中継で、旬の野菜や果物のおすすめ情報を知らせてくれます。

『やさい.tv』は、単なる情報・料理番組ではなく、健康を支える食に関わる情報のうち、特に青果にスポットをあてた情報番組、とのこと。
加藤さんのレポートに、乞うご期待！

「あまおう」の試食会がありました！

「あまい・まるい・おおきい・うまい」・「甘い王様」
という意味合いが込められた、
福岡県産のいちご「あまおう」の試食会が場内で行われました。

酸味が少なく、甘みたっぷり仕上がりとなっています。
天候もよく、順調な成育。買い求めやすい価格になっています。
これからの季節、ビタミンＣの補給にもオススメです！

『極早生みかん』が美味しい仕上りになってます！

本格化してきた『極早生みかん』の入荷。
酸味と甘味の調和が非常によく、今年は仕上り良好です。

西日本産地が干ばつぎみだった事もあり、
小玉傾向ではありますが、味がぼやけずにしっかりと味わえます。

食後のデザートや行楽のお供にオススメです！

秋の味覚「栗」が入荷してきています！

今月が旬となる「栗」が茨城、熊本より入荷しております。

今日は選ぶ時のポイントをご紹介していただきました。

選ぶときのポイントは、この２点。

・皮に光沢があるもの。（古くなると光沢が失われます）
・粒の大きいもの。（小粒のものは中身が成長していないものもあります）

最近では皮を剥いたものも販売され、
忙しい時には便利ですが、休日など時間のあるときには、
ぜひ皮付きのものをお買い求めください。

蒸かして食べても美味しいですし、
渋皮煮や栗ご飯などもオススメです。

ぶどうの品種も豊富に！

９月に入り、ぶどうの入荷が増えてきました。

巨峰は、１房３００ｇ位のものが大変お買得！
ご家庭用にオススメです。
マスカットオブ・ベリーＡは、古くからあるワイン用の品種。
自家製ワインを作ってみてはいかがですか？

そのまま食べるもよし、少し冷凍してシャリシャリした食感も楽しむのもよし、
ジャムやジュース、ワインとしても美味しくいただけます。

お好みの品種を探してみてはいかがでしょうか。

巨峰のシーズン到来！

今が旬の「巨峰」が、ハウス栽培物から、露地物になりました。
８月いっぱいは山梨産、９月からは長野産も出回るようになるでしょう。
今年は価格も大変お求めやすくなっていますので、
ご家庭でのデザートにオススメです！

鳥取からも『すいか（大玉）』の入荷が始まりました！

本日大田市場に、鳥取産『すいか』の初荷がありました。
ハウス栽培で、品質もよく甘みたっぷりの仕上がりです。
いよいよ本格化となり、産地も増えてきます。
熊本産から千葉産に主要産地が移り、
今後は鳥取産から石川産へ。石川産から新潟産というように
主要産地が移っていきます。

湿度が高く、汗ばむ季節の水分補給には、すいかをどうぞ。

貴味メロン（タカミメロン）の試食会がありました！

本日、茨城県八千代町の『貴味メロン』が初入荷しました。
市場内にて試食会もあり、糖度が高く、美味しい仕上がりとなっていました。
これからハイシーズンになり、他県からの入荷も始まるでしょう。

食べる前に少し冷やしていただくと美味しくいただけます。
食後のデザートにどうぞ。

ゴールデンパインの試食会がありました。

昨日『ゴールデンパイン』の試食会が場内で行われました。

通常のパインより糖度が高く、甘みが均等にのっていいます。
大きいものは贈答用に、小さいものはご家庭で１回で食べきるのによいサイズになっています。
店頭に並んでいるものはすでに食べごろとなっていますので、
購入後すぐに召し上がれます。

カットしてデザートでいただくほか、肉料理との相性もよいので
夕食に取り入れてみるのもオススメです。

すいか・メロンの市況

『すいか』は熊本より順調に入荷してきています。
千葉産は出遅れており前年の約半分の入荷量となっています。
総計では前年より多い入荷数量となりますので、価格は安定しております。

『メロン』は熊本産は終盤に入ってきました。
これから茨城産がピークとなります。
総計では前年より少なめの入荷数量となっていますが、次第に増える見込みです。

熊本産のメロン類が順調に入荷！

青果肉の「アンデスメロン」が５トン、
赤果肉の「クインシーメロン」が６トンの入荷がありました。

重油の高騰で出荷がおくれていましたが、現在は入荷量も安定し、
５月からはさらに入荷数量も増えると思われます。

食べる１時間前位に冷やすと美味しくいただけます。

Ｇ・Ｗに小玉すいかをどうぞ。

本日、大田市場内で「紅小玉すいか」の試食会がありました。

産地は茨城・群馬。連休に向け次第に入荷数量も増える見込みです。

ハウス栽培により味にバラつきがなく、食味、香りともに優れた仕上がり。
糖度が高く、試食されたお客様も驚かれいました。

連休中のデザートにいかがでしょうか。

晩柑類がおいしくなっています！

収穫してすぐに出荷していた「清見オレンジ」も
４月からは収穫し、蔵に貯蔵していたものが出荷されています。
貯蔵することによって酸味が抜け、甘さが増し美味しくなります。

貯蔵して春先においしく食べれるという事は、
果実自体の仕上がりが非常に良かった証。
今年はどの柑橘も仕上がり良好でした。

いよいよ５月いっぱいで晩柑類も終盤に入ります。
行楽のお供に是非どうぞ。

小粒のいちごで手作りジャムを。

気温の上昇とともに「いちご」が買いやすい価格になってきました。
『４番果』の入荷も始まっています。
（１番果、２番果、３番果と生産時期に分けられています。）
小粒のものが多くなりますので、価格も手頃。
手作りジャムやアイス・ケーキなどにしてみてはいかがでしょうか。

☆☆☆ミスビットのオススメいちごレシピ☆☆☆
いちごのフルーツサンド
ストロベリーレアチーズケーキ

「たけのこ」が本格入荷！

春の味覚「たけのこ」が福岡より入荷してきています。
新鮮なものは是非、生で味わっていただきたいと思います。

また、下処理されたものも多く出まわるようになって、
調理も大変便利になっています。
たけのこご飯や煮物などで召しがってください。

ミスビットの「たけのこ」レシピも参考になさってみてはいかがでしょうか。
「たけのこ（生）レシピ」　　　「たけのこ（水煮）レシピ」

充実してます！いちごの品種

この時期もっとも品種が出揃う「いちご」
糖度の高いものや大粒のものなどあります。

「とちおとめ」「あまおう」は酸味が強い品種。
「あきひめ」「さがほのか」「紅ほっぺ」は酸味が弱く、やさしい味わいの品種。
なかでも、福岡の「あまおう」は大粒で食べやすく、人気の品種です。

お好みのものを探して、食後のデザートに召し上がってみてはいかがでしょうか。

家庭用にも干し柿を！

「あんぽ柿」は福島・山形より入荷。
年末は贈答用になどで高値で推移していましたが、
次第に価格を下げ、家庭用にお求めやすくなっています。
柔らかい果肉で品のある甘さが美味しいです。

「コロ柿」「市田柿」は山梨・長野・富山より入荷。
しっかりした果肉で甘みが強く、お茶うけに最適です。
終盤になってきていますので、食べ逃しのないようにどうぞ。

干し柿は食物繊維が豊富で健康食品としても好まれます。
自然の甘さをいただきましょう。

柑橘類でリラックス！

本日の果実入荷量４２５トンのうち、主要品目は
みかん…１８２トン
りんご…８４トン
いちご…６７トン
いよかん…５４トン
となっております。
寒波の影響で生育が遅れていた、
いちご・いよかんの入荷量が増えてきました。
本日のオススメでもあります「いよかん」は１月から３月頃までが旬。
今年は小玉傾向ですが味は上々！香りが非常によく、美味しい仕上がりになっています。

柑橘の香りはリラックス効果があるといわれています。
おやつや食後のデザートに香りを楽しみながらいただきましょう♪

食べ逃しのないように！「越冬袋かけ完熟みかん」

「越冬袋かけ完熟みかん」をご存知ですか？
早生みかんに１つ１つ袋をかけて越冬させたみかんで、
粒皮が柔らかく、糖度が高いのが特徴です。

１年のうちで出回るのは今時期だけです！
まだ食べたことがない方！是非お試しください。

年明けの市況！

年末価格を上げた果菜類は価格を下げています。
西日本の天候が回復し、トマトなどは順調な入荷。
レタスはまだ高値で推移してますが、
年明けの企業需要(飲食店・給食等)の影響もあるでしょう。
果実は寒波による生育の遅れから、いちご中心も入荷となっています。

年末年始は「みかん」をどうぞ。

本日の果実入荷量９７５トンのうち、主要品目は
みかん・７３２トン
いちご・５２トン
りんご・８８トン
メロン・３２トン
となっています。
今年のみかんは、酸抜けがよく甘み十分！
今入荷されているのは「普通みかん」で「早生みかん」と違い、
皮に厚みがあります。そのため日持ちもよく、今から購入してもお正月においしくいただけますよ。

明日は冬至！かぼちゃとゆずの入荷は？

東京青果・杉浦様に「かぼちゃ」と「ゆず」の入荷傾向をたずねてみました。

今年のかぼちゃは小玉傾向ですが、価格は安定しています。
産地は四国、鹿児島ほか外国より入荷してきています。
ゆずは開花時期の台風の影響で、収穫量減。価格は高めで推移しています。

と教えていただきました。
冬至とは、一年で最も昼が短く、夜が長い日。
この日に「かぼちゃ料理」や「小豆粥」を食べ、
「柚子湯」に入ると風邪をひかないといわれています。
ミスビットのかぼちゃレシピはこちらから「冬至のかぼちゃレシピ」

今年は早くもインフルエンザが流行しているようです。
柚子湯に浸かって、体の心まで温まりましょう。

今年は天候もよく葉物野菜がおいしい！

ほうれん草・しゅんぎく・小松菜など美味しい仕上がりになってます。
中でも、これから出回る「ちぢみほうれん草」が美味しい。
寒さの中で育てるので、葉がちぢみ、地べたに這うように育ちます。
ハウス栽培とは違い、霜の降りる土の中、ストレスを与えながら育つので
しっかりした甘みのある味に仕上がります。
産地は東北・千葉・茨城・群馬となり、１２月中旬から２月頃まで楽しめます。
素材の味を味わう為にも、おひたしやソテーがおすすめです。

と市場の杉浦さんより教えていただきました。
寒さが厳しくなると美味しくなる野菜類。これから楽しみですね。

休み明け入荷量増！

本日の主要入荷品目は、
早生みかん…５００トン、柿…１７０トン、
りんご…１１８トン、となっております。
その他、ぶどう・アールスメロン・いちごといった品目が入荷。
いちごは先週より入荷数量も増え、本日１２トンの入荷。
福岡の「あまおう」・静岡の「紅ほっぺ」は本日初荷！
また、洋梨のラ・フランスも山梨から入荷されています。
台風の影響もなく今年は順調。仕上がりも良好です。
店頭では少しかためで販売されている事が多いので
軽く押して、へこむようになったら食べ頃です。

日増しに寒くなってきていますので、風邪の予防にビタミン補給は欠かせません。
食後のデザートに積極的に取り入れてくださいね。

極早生みかんから早生みかんに！

愛媛、佐賀、熊本より入荷の、
「極早生みかん」が「早生みかん」に代わりつつあります。

今年は酸抜けがよく、甘み十分の仕上がり。
Ｍサイズが標準ですが、Ｓサイズも仕上がりはよいので
お買得です。

豊水（なし）が終盤を迎えています！

今年は梅雨あけの産地干ばつで、糖度も高く、食味もいい仕上がりになっています。
福島産の豊水（なし）は１０月前半までがピークとなります。
食べ逃しのないように！
１０月後半は新高（なし）に品種が移行していきます。

『極早生みかん』が中心になってきています！

『極早生みかん』の入荷数量が次第に増え、梨からみかんへ移行してきました。
本日の主な入荷は、
極早生みかん…宮崎、九州方面を中心に、１５０トン強
豊水（なし）…福島、茨城ほかより、８０トン
刀根早生柿…和歌山より、７７トン
つがる（りんご）…青森、岩手、長野より、６０トン
と、なっています。

みかんにはビタミンＣがたっぷり！甘酸っぱくて、後味さっぱり。
包丁を使わずに手軽に食べれるので、毎日食べてほしいですね。

刀根早生柿の入荷が始まりました。

昨日、和歌山より「刀根早生柿」の初荷がありました！
試食してみたところ、食味よく甘み十分な仕上がりになっています。
まだ皮に青みが残っておりますが、徐々に赤みを増してくるでしょう。
本日は宮崎より「極早生みかん」の初荷。「栗」も若干出遅れましたが、入荷が始まり、秋品種に日々移行してきています。

豊水に移行してきてます！

先月まで幸水が主品種だった梨ですが、豊水に主品種を移行してきました。
本日の入荷量、幸水９２トン・豊水９８トン！
豊水の特徴として、果肉が滑らかでジューシーな食味。
甘みの中にも酸味がありサッパリいただけます。
幸水ほど棚もちしないので、購入後はお早めに食べることをオススメします。
今年は梅雨明け後の産地の干ばつで、果実の甘みが強い仕上がりになっています！

桃がピークを迎えてます！

白桃は福島へ産地を移し、今がピークです。
甘い香りにやさしい食感！子供からお年寄りまで好む味わいです。

本日のオススメ品目の「太陽（すもも）」も今がピークとなり、山梨から入荷。
冷蔵庫で冷やすことで酸味が和らぎ、甘さが増します。
すももの表面に白い粉が付いていることがありますが、
これはプルーム呼ばれる花粉で、果実を保護するために分泌されます。
サッと洗いよく拭いてガブリと食べるのが一番おいしいですよ！

幸水（なし）がピークです！

千葉産の「幸水」の入荷がピークを迎えてます。
糖度が高く、おいしい仕上がりです。
８月中頃より茨城、栃木、福島へ産地を移し
９月いっぱいまで楽しめるでしょう。
８月、９月は１年で最も品目が多い時期です！
本日のおすすめ品目の「いちぢく」もお盆頃までがピークなりますので
食べ逃しのないように！

青果の入荷も順調です！

桃・すいかなど夏果実も順調に入荷されています。
本日、すいかの入荷量２００トン強！
先週までは鳥取・千葉が主要産地となっていましたが、
今週に入り、山形・長野・新潟・秋田など北陸に主要産地が移ってきました。
今年は仕上がりが非常によく、甘み強く食味よし！
変わったものでは、北海道産のダイナマイトスイカ（黒くて大きいスイカです）やピラミット型・四角型なども先週から市場へ入ってきています。贈答用にいかかでしょうか。

さくらんぼがピークを迎えています！

６月は前年より入荷量が少なく出遅れていましたが、
７月に入り露地ものも入荷も順調で、ピークを迎えています。
本日は１１．５トン入荷。うち１０トンが山形産の佐藤錦です。
仕上がりもよく、前年よりも価格を下げております！

あんずがピークを迎えています！

長野よりあんずが入荷されています。
あんず酒、あんずジャムなど自家製で作ってはいかがでしょうか。
あんず酒は梅酒同様にホワイトリカーと氷砂糖で漬けるほか、
黒糖などで漬けてもコクが出て美味しいです。
選ぶときのポイントはやっぱり鮮度のいいものを選ぶことですね。
と教えていただきました。
あんず酒、あんずジャム、あんずジュースなど作ってみてはいかがでしょうか。

泥らっきょうが終盤を迎えてます。

鳥取産の泥らっきょうが終盤を迎えています。
らっきょう漬けを作られる方は買い逃しのないように。
また、梅はまだ入荷が続きます。
和歌山ほかより入荷されますので、梅酒・梅ジュース・梅干しなどチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

さくらんぼの入荷量が増えてきました！

休み明けということもあり、全体に入荷量増！
本日、山形県知事が大田市場にお見えになり、山形の農産物の紹介や試食会が行われました。
山形産のさくらんぼは味がよく、仕上がり良好。ハウス栽培のほか露地物も入ってきています。
価格も安定してきていますので、家庭用にもオススメです。

メロン類が仕上がり良好。

入荷の中心はスイカ・メロン中心になってきています。
本日はスイカ全体で76トン、メロン全体で60〜70トンの入荷。
その他果実では、ハウスみかん、さくらんぼは順調に入荷。
ぶどう、桃は若干出遅れてるようです。
６月に入り価格も安定し、仕上がりも良好なのが、メロン類です。
多品種あるので、お好みの味を見つけるのも楽しいのではないでしょうか。
30分から1時間くらい冷蔵庫で冷やすと、より美味しいですよ！

「スイカ」の初荷がありました！

鳥取より、スイカの初荷がありました。
試食会もあり、食したところ甘みも十分で仕上がり良好でした。
気温の高い日も多くなってきました、水分補給にいかがでしょうか。

「オクラ」の初荷がありました！

宮崎より、「オクラ」の初荷がありました。
体調の崩しやすい時期、オクラのネバネバ成分でスタミナ補給をオススメします。
ミスビットの「オクラ」を使ったレシピはこちら。→オクラレシピへＧＯ！←

梅の入荷が始まりました！

今年は台風被害、開花後の低温、日照不足の為、前年より若干出遅れましたが、
小梅や青梅などの入荷が始まっております。
6月には南高梅も入荷が始まります！
自家製梅干し・梅酒・梅ジュース・ジャムなど作ってみてはいかがでしょうか？

オトメメロンが旬を迎えています！

気候も暖かくなり順調に初夏の果実へ移行してきています。
本日のオススメの大玉のネットメロン「オトメメロン」、
先週オススメした乳白色の皮に白い果肉の「ホームランメロン」などが旬を迎えています。
今年は寒暖の差が激しいので、糖度が高く、仕上良好です！
すっきりとした甘さ、爽やかな香りを楽しめるのは５月いっぱいとなりますので
是非ご賞味ください。
少し冷やして、そのまま食べるのが一番ですが、
もし食べ残してしまったら…「メロンとトマトのペッパードリンク」を作ってみてはいかがでしょうか。

春野菜が本格化しています！

『たけのこ』、『新じゃがいも』など入荷量も増えています。
『たけのこ』は、静岡・福岡・熊本より。
『新じゃがいも』は、長崎・鹿児島より。天候不良の影響で、全体的に小粒の仕上がりですね。
今日のオススメ品目の『バナナ』は、チリ・メキシコなど他産地から入荷され、価格も非常にお求めやすくなっています。
包丁を使わず食べれるので、春の行楽のお供にも最適ですね。
また、栄養満点なので忙しい朝の朝食にもオススメです。

完熟マンゴーが初入荷！

今日は宮崎産「完熟マンゴー」の初入荷がありました。
マンゴーは入荷が始まっておりましたが、完熟は今年初！
市場では試食会も行われ、味もよく美味しい仕上がりとなっております。
「すいか」も入荷が始まっており、大玉は熊本より、小玉は茨城からの入荷となっております。
気温も上昇してきたので、喉の渇きを癒すのには晩柑類の「あまなつ」「はっさく」もオススメです。

４月の市況！

天候もよく、九州方面よりアスパラガスの入荷量が増えてきました。
レタスも味がよく非常におすすめです。
果実では、あまなつかんの入荷量も増えています。これからが旬ですね。
ふじ(りんご)も味がよく、いい仕上がりとなっています。

気温の上昇とともに野菜や果実の品目も増え、食卓の彩りが楽しみですね。
今が旬の「たけのこ」も、店頭にならぶようになり春を感じるようになりました。
メディアでも取り上げられているようです。この市場情報を提供してくださっている、太田市場・加藤さんも【はなまるマーケット】に「たけのこ」の取材で出演される予定です。そちらもお見逃しなく！
出演予定日　４月４日　ＡＭ８：３０〜　ＴＢＳテレビ　「はなまるマーケット」

春の味覚！「たけのこ」

福岡、熊本より入荷がはじまっています！
４月上旬から中旬には千葉など関東からも入荷がはじまると思われます。

最近では収穫後すぐに下処理をして「水煮パック」のように販売されているものもあり、忙しい方でも手軽に調理できるようになりました。風情などを考えると皮付きのものが一番かと思いますが、調理時間の短縮も献立を考えるときの重要課題ですよね。
風味を損ないよう薄味で煮付けたり、天ぷら、炊き込みご飯などで食べるのがよいと思います。
ミスビットの「たけのこレシピ」も参考になさってみてはいかがでしょうか。
また、たけのこの皮で包む「炊き込みちまきおにぎり」は、特にオススメです♪

晩柑類が出揃っています！

柑橘類はクエン酸を含んでいますので、体力回復にも役立ち、特にオススメしたい果実です。
今日のおすすめ『あまなつ』も古いイメージがつきまとわれがちですが、甘皮も剥きやすく、サクサクした実は、ほぐしてサラダに入れたり、ドレッシングにも。皮はよく洗ってマーマレードにもできます。余すところなく食べれ、手軽にビタミン補給できます。
晩柑類のピークは４月頃までとなりますので、食べ逃しのないように！

「寿太郎みかん」の入荷が始まりました！

静岡県沼津市西浦地方の「寿太郎みかん」の入荷が始まりました。
「寿太郎みかん」は沼津市で生まれ育った純正沼津ブランドのみかんです。
みかんの中でも比較的遅い収穫品種で、今の時期から３月いっぱいが旬となります。
みかんには免疫力を高めるビタミンＣがたっぷり！
手を汚さず手軽に食べれるので、食後のデザートや、おやつに是非召し上がってください♪

あんぽ柿が美味しい季節です！

昨年は柿自体の生産量が少なく、干し柿の出荷量も少ないですが、
甘みが強く、仕上がりは良好となっています。
生の柿より食物繊維も多く、健康食品としてもオススメです。
福島からの入荷が多く、今年は３月上旬まで楽しめると思いますので、
是非召し上がってみてはいかがでしょうか？

冬季限定！【ちぢみほうれん草】

【ちぢみほうれん草】とは、地面に這うように育ち、霜にあたって葉に厚みを出し、甘みが強いのが特長の冬季限定のほうれん草です。
主力産地は、茨城・栃木・千葉となります。甘みを味わっていただくには、さっと茹でた「おひたし」が一番ですが、「鍋」や「汁物」などに入れても十分味を楽しめると思います。
疲労回復や成長を促進するビタミンB1、B2、ビタミンC、葉酸、食物繊維、鉄分、カルシウムなど、栄養がとても豊富な野菜です。是非お試しください！

１月の市況！〜果実〜

グレープフルーツの入荷は大幅に少なく、みかん等は先高感がありますが、
愛媛を中心に入荷している「ぽんかん」「いよかん」は価格も安定しています。
旬は１月から２月いっぱい位となり、味が大変よく、はずれなく美味しくいただけます！
風邪の予防や、花粉症などアレルギーにビタミン補給は必要不可欠です。
包丁を使わず手軽に食べれるので、積極的に摂って欲しいですね。

28日からの年末商材について

28日からの年末商材については、
大根、たまねぎ、じゃがいもなどの日持ち野菜の入荷が順調で、箱物などまとめ買いがおすすめです。

りんごのつる割れ品はオススメ！

今年は味がしっかりしている「ふじ（りんご）」がオススメです。
贈答用にも出回っておりますね。
スーパーなどで、つるが割れているりんごを安価で売っている場合があるのですが、コレはお買い得です！
腐りやすいといわれあまり好まれないのですが、
今の時期は問題なく召し上がれますので、ご自宅用にはよろしいかと思いますよ。

みかん高値推移！

本日の新聞で『ミカン高値続く』と掲載されていたので、聞いてみました。

「早生みかんが終盤を迎え、中手みかんが主力になってきました。
入荷数減で今年は若干高値で推移しています。
年明けも入荷量は増えない見込み。高値で推移するでしょう。」

との事でした。
手軽に食べれる果物なので安価であってほしいですが、天災被害は逃れられないですね。

「早生みかん」→「中手みかん」へ！

今日は「みかん」について詳しくお話いただきました。
ミスビットの市場情報でも「ハウスみかん」→「極早生みかん」→「早生みかん」→「みかん(中手みかん)」と時期を変えオススメしてきました。
最近では「中手みかん」の入荷が多くなりましたね。「中手みかん」は「早生みかん」に比べ、皮があつく日持ちがします。お歳暮などの贈答品として多く出回っております。サイズも色々ありますが、贈答品には(Ｍ)・家庭用には(Ｓ)をオススメします。今年の仕上がりでは、(Ｌ)になると若干大味になりますし、価格的にも(Ｓ)がよろしいかと思います。
「みかん」といっても品種は多数あります。色々食べ比べてみてはいかがでしょうか。

また、
高値だったレタスも入荷量が増えてきました！最近では静岡産が味もよくオススメですよ。

「ハウスデコポン」入荷始まる！

12月1日より1日置きにハウス栽培物の入荷が開始しました。
熊本からは「ハウスデコポン」が入荷してきています。
ハウス栽培なので台風の影響もなく順調。
糖度高く、酸落ちも良好です。
年内は熊本産ですが、年をあけると愛媛などからも入荷が始まります。

お世話になった方への贈答品としても好まれますが、
ご家庭でも食後のデザートに食べていただきたいですね。

野菜の価格が平年並みに戻ってきました！

きゅうり、トマト、キャベツは、ほほ平年並みの価格に戻り
一時に比べて買いやすくなってきたと思います。
レタスについては、まだ若干高値ですね。
また、重量野菜（大根など）は高値になっています。
安価になるのはもう少し先になるかもしれません。

このところ関東では天気がぐずついてます。
スッキリしない天気の時は、赤・青・黄色の野菜で食卓を明るくしましょう♪

『早生みかん』の入荷がピークを迎えています。

スーパーでも沢山並んでいますよね。沢山ありすぎて、選ぶ時に悩んでしまったりしてませんか？
今日は『早生みかん』の選び方を聞いてみました。
・小玉で、皮のしまりがよく、色合いが濃いもの。
・外側に傷があるものは「ソトナリ」といって、味がよい場合があるので良し。
・平べったくなく、球に近い形のもの。ヘタが新鮮なもの。
と教えていただきました。
数ある中から、最も甘い『早生みかん』を選べたら幸せですね！

今年は、甘みが強く品質のよいものが生産されています。
入荷量も順調ですので、是非召し上がってください。

１７年度産　いちごの情報

全農の17年産いちご生産動向調査報告によると、統計作付けは前年比微減の99％と微減で、生産量は昨年が不作気味であったことから106％となっている。ポスト女峰・とよのかをめぐって、国が決定的品種を出してこないため、栃木、福岡、佐賀を除く各県は品種乱立状態にある。
東の「とちおとめ」に対し、西は福岡の「あまおう」と「さがほのか」中心の展開になろう。
出典元・東一東京青果�梶@青果旬報・第1542号

四季成りでは、北海道より大粒で食味良い「きみのひとみ」が入荷してきています。
『製菓店に卸し、ショートケーキのトッピングに使用される事が多いですね。なんといっても日本人は【いちごのショートケーキ】を好む人が多いですから』と東一東京青果�鰍ﾌ加藤さん。確かに私も【いちごのショートケーキ】が大好きです！

おもちゃ南瓜で秋を演出！

南瓜にもいろいろあり、スーパーなどで飾られてる色とりどりの南瓜は「おもちゃ南瓜」といわれている観賞用のものです。食べるには苦味が強く不向きですが、形や、彩りがユニークな事からオブジェとして用いられています。通常、花市場での取り扱いが多いようですが、青果市場でも取り扱っております。十五夜やハロウィンなどのイベントだけでなく、リビングのインテリア等に利用して、秋を演出してみてはいかがでしょうか。

東京・大田市場、8月の入荷概況

＜野菜＞
7月下旬になって全国的に夏らしい天候になり、極端な供給の偏りはないと予想されます。ただ、関東の場合、例年の夏よりも気温高く、地域によっては干ばつで、高温障害も見られます。基本的に「干ばつに不作なし」といわれますが、レタス、キャベツ、なす等関東甲信越に偏る品目は、一時的に少ない時期があって突発的に高くなることも予想されます。
＜果実＞
昨年の冷夏とは対照的な気候に条件にあり、すいか、もも、ぶどう等の消費環境は恵まれています。夏果実は、高温・干ばつ推移のため、全般に生育が進み出荷ペースも早くなっています。小玉傾向、着色遅れ等も見られますが、高糖度の仕上がりで食味良好です。

幸水なしの入荷、順調。熱中症対策に。

まだハウスものが中心だが、徐々に露地ものも出てきて、これからがピーク期です。入荷は福岡が中心だが、これから徐々に佐賀、千葉、茨城等からも増えてきます。昨年ほど大きくないものの、甘さが強く、また、水分を多く含んでいるため、清涼感を感じるので、これからの夏本番に向けて最適です。出かける前の水分補給にもいいですね。

東京・大田市場、7月の入荷見込み

＜野菜＞
昨年は産地リレーがスムーズではなく、トータルの供給過多から価格は低迷したが、本年は平地から高冷地、関東から東北・北海道とメリハリのある移動で、重量野菜中心に高値の展開が見込まれる。品質も良好で入荷は前年の101％。
＜果実＞
夏果実のもも、ぶどうは生育ペースは昨年より進んでいる。昨年のこの時期は低温、曇天のもと夏の主力品目は量的にも食味も不十分であったが、本年産は平年並以上の量と味が期待できる品目が多い。

さくらんぼ、国内産が活発に

つい先日、「佐藤錦」約100kg(時価40万円相当)が盗まれるという事件がありましたが、今週「佐藤錦」がピークを迎えます。「佐藤錦」は甘いのが最大の特徴。これから国内産のさくらんぼが活発に動く。来週には大玉の「紅秀峰」がピークを迎えます。

いま、国産マンゴーが熱い！

宮崎産のマンゴーがいつもより早めの出回りで、人気があります。贈答用に需要があり、大玉のもので、市場価格1500〜2000円で出荷されています。宮崎産のマンゴーは、『アップルマンゴー』と呼ばれ、メキシコ系のマンゴーです。見た目は鮮やかな赤で、果肉の色は橙色です。
完熟すると、自然に枝からポトリと落ちます。ポトリと落ちた完熟マンゴーを収穫し、出荷しています。

おいしいすいかの見分け方

暑い日には良く冷えたすいかを食べたくなりますよね？今日はおいしいすいかの見分け方をご紹介します。
●花落ち(すいかのおしりの部分)が凹んでいるもの
→→→空洞化していなくて、実がしまっているのでおいしいです。
●縞が濃いもの
●転がりにくいもの
→→→転がるものは、芯が傾いてる可能性があり、おいしくありません。

一般には叩いてみて、音の高低で見分ける方法が知られていますが、実際あれで見分けるのはプロの方々でも難しいそう。よっぽど鈍い音がしたらひびが入っている可能性があります。難しいのが高い音で、高すぎても熟しきっていない可能性もあります。
また、現在では、出荷前に内容を機械で調べる『センサー選果』が進んでいるので、内容のバラツキがないのが現状です。

デラウェアの入荷順調！

5月のデラウェアの入荷量が去年の倍となっています。単価は去年の7割くらいで推移しています。主な産地は山梨・島根・大阪です。ハウス栽培なので、糖度が高くて酸味も少ないので、食べやすくなっています。種がなくて、粒が小さいのが特徴。甘さは上から下へ広がるので、下から食べると後口が甘くなります。一足早く初夏の味覚を食卓にのせてみてはいかがでしょうか？

果物の女王様、初荷

果物の女王、マスカット・オブ・アレキサンドリアの入荷が始まりました。例年連休明けに初荷を迎えます。今年のマスカット・オブ・アレキサンドリアは、産地岡山の冬場が暖かかった日が多く、日照に恵まれたこともあり、いい仕上がりとなっています。また、香りもよく、さすが『果物の女王』といったところでしょうか？

ハウスのデラウェアの季節です

ハウスデラウエアの季節がやってまいりました。
今年の生育は順調で、味、玉張り、数量、いずれをとっても昨年を上回る出来栄えとなりました。山梨・島根から入荷。ハウス栽培なので、出来にばらつきなく、当たり外れがありません。なかなか口にできないこの時期のデラウエアをぜひご賞味下さい。
また、デラウェアだけではなく、果物全般をみても相対的に買いやすい価格となっています。

メロンの網目があるなしで、味って違うの？

メロンにもいろいろな種類がありますよね？今日は外見による味の違いについて聞いてみました。
メロンの皮に網目があるもの、なくてつるんとしたものがありますよね？網目があるものがネット系、ないものがノーネット系に大別されます。ネット系の代表品種はアンデスメロン、また、最近出回り始めたおとめメロンもこちらです。一方、ノーネット系の代表品種はプリンスメロン。他、ホームランメロン、キンショウメロン等があります。
ネット系のメロンの特徴としては、

• 深みのある甘さ
• メルティング感(口の中でとろけるような食感)がある
• あくが強い

等が挙げられます。

ノーネット系は、

• あっさりとしたピュアな甘さ
• メルティング感はなく、ちょっとざらっとした食感

が特徴なので、お見舞いの際はこちらがおすすめです。

どちらの種類にしても、メロンの甘みには、疲れを癒す効果があるので、疲労回復にはいいかもしれませんね。ちなみに、今年はいい天候続きの熊本産のメロンがオススメです。

トマトの入荷が順調、買いやすい。

トマトの価格が下がってきています。昨年はどちらかと言ったら高めの展開だったが、それに比べ、5分の3から5分の4くらいの価格で推移しています。気温が上昇し、生育が進んでいるため、入荷量が増えたことが要因です。

東京・大田市場、4月の入荷見込み

●野菜
干ばつで地温があがらず生育は全般に遅れ気味のため、入荷はそれ程多くなく、平年より高値が続きそうです。3月下旬の降雨もあり、4月後半には生育回復し、量的には前年より多少増える見込みになっています。
●果実
昨年は低温で生育遅れとなった、メロン・すいか類も今年は順調に生育しています。いちごの入荷量は前年より少ない見込み。ハウスみかん・おうとう・デラウェア等も出回り、品目の入れ替わりの時期となっています。引き続き主力商品の晩柑類は食味良く、入荷量も少ないことから市況堅調の予想となっています。

これからの柑橘の選び方

今年の柑橘は風が強い日が多かったせいもあり、外観が悪いものが多く、安く出回ってますが、選び方次第で、おいしいものを食べられます！また、これからの柑橘は品質が徐々に良くなくなるので、そんなときはまずはひとつ手にとってみましょう。手にとってみて重みがあるものは買い！です。

メロン・すいかの出回り、今年は早め。

今年は昨年より20日ほど出回りが早い。天候に恵まれたため味はいい。3月中は高めだが、4月から安くなる見込み。
味が充実しているので、オススメです！

ブルームきゅうりってなぁに？

先日スーパーの店頭で「ブルームきゅうり」というものを見かけました。なんだろうと思って、市場の方に伺ってみました。
ブルームきゅうりというのは、昔ながらの栽培方法で作られたきゅうりのことで、きゅうりの表面にブルームという白い粉がついているもののこと。店頭に並んでいる普通のきゅうり(ブルームレスきゅうり)はかぼちゃの木に接木(つぎき)して栽培されていますが、ブルームきゅうりは種から栽培する自根(じこん)栽培。
接木して栽培すると、健康に育てることができますが、自根栽培だと土がしっかりしていないと病気になってしまいます。また、ブルームが農薬に見えることから、自根栽培から接木栽培に変わってきたようです。
しかし、「昔のきゅうりのほうがパリパリしておいしかった」という声もあり、店頭に並ぶことも増えてきているようです。味がよく、また味が染み込みやすいので、お漬物に向いているそうです。

ミスビットのきゅうりを使った漬け物レシピはこちらから。昔ながらの味を楽しんでみてくださいね。

いま、キャベツがおいしい！

いま、キャベツが『ものすごくおいしい』そうです。春キャベツはまだ本格的な入荷は始まっていませんが、三浦産の春系に次ぐような品種が非常に甘く仕上がっています。芯・軸もとても甘くいので、おすすめです！焼きそばに入れてもおいしいですね。

弥生紅の入荷、本日から始まる！

弥生紅とは、3月限定発売の熟成した宮内いよかんのことで、宮内いよかんのなかでも品質のいいものをピックアップしたもの。本年度産も品質良好で、甘さもみずみずしさも格別です。
愛媛県の年明け収穫が可能な指定農園で育てられ、1月より順次完全に色がついたものから収穫し、その後出荷まで熟成させます。糖度が平均11.5度以上と高く、果肉質は柔軟多汁で格別な甘さとみずみずしさがあります。

朝ごはん 食べないよりは バナナ一本

これからお花見の時期にかけて一番動くのがバナナ。
価格的に買いやすい、フィリピン・エクアドル・台湾産の定番のバナナのほか、高地で栽培されたバナナ(普通のバナナは70日くらいで作られますが、70日以上かけて栽培されたもの)や、皮が赤みがかっているモラードバナナ、小型のモンキーバナナ等こだわりの品種もオススメです。モラード・モンキーは味が濃くておいしいです。
時間が経つと出てくる黒い点々は、『シュガースポット』といい、これが出はじめたときが食べごろ。また、選ぶ際は、角張っているものよりは、丸みがかっているものを選びましょう。保存の際は、できるだけ接地面を少なくするために、山型におくといいそうです。
バナナは、手軽なエネルギー源となるだけではなく、むくみ解消、便秘解消、美肌効果等の健康効果もあります。
朝ご飯を食べない方が増えていますが、食べないよりは、一本のバナナを食べてみてはいかがでしょうか？

清見オレンジは食べやすい！

デコポン充実真っ盛りとなってまいりましたが、その親、清見オレンジもシーズンです。
味はもちろんのこと、食べやすいことでもおすすめ！
そのままくし切りにして、じょうのう(中の薄い皮)ごと食べます。じょうのうは薄く、種もきわめて少ないので食べやすく、高齢者にもおすすめです。
また、現在、金柑も◎。完熟しているのでそのまま食べます。
金柑の食べ方は、外の皮ごと(まるごと)食べるのが正解です。こちらは種があるので、食べながら出して。金柑の種がなくなったら、大発明ですね。
まだまだ風邪の季節です。ビタミンたっぷりの柑橘類を食べて元気にお過ごしください。

いちごが若干高めに。

西日本の気温が低いこと・風が強いことが影響して、いちごの生育が遅れ気味となっています。そのため、西日本産のいちごは若干高めになっています。

さつまいもの新品種『クイックスイート』

その名の通り、迅速に調理できるのが特徴の『クイックスイート』。
さつまいものイメージとして、健康・甘いというのが挙げられますが、後者の「甘さ」は調理に時間をかけるからこそ引き立ちます。例えば、石焼き芋ならば、焼くのに1時間以上時間をかけます。従来のさつまいものデンプンの性質上やむを得ない�