えびと野菜のマヨネーズグラタン

出典：暮らしの旬、見つけた！

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：260kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

混ぜただけとは思えない、深い味わいの簡単ソース。えびは片栗粉をからめて下ゆですることで、パサつかずプリプリの仕上がりに。

花王
「エコナマヨネーズタイプ」

材料：4人分

作り方：


1	えびは背に切れ目を入れて背わたを取り、尾を残して殻をむき、Aをからめる。熱湯で1分くらいゆでてザルにとる。
2	ブロッコリー・カリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で固めにゆでてザルにとる。
3	よく混ぜた半量のBと(1)・(2)をからめ、焼き皿にいれ、残りのBをかける。オーブン200℃で焼き色がつくまで焼く。