料理・レシピ > 調理法  (2455件)
季節や食べたいものにあわせて、調理タイプをお選びください。節電には「電子レンジ」活用レシピや、「加熱しない」レシピがおすすめ!
煮物
お鍋で煮る料理のレシピ。ゆで麺、煮込み・煮物、カレーやシチュー、汁物・スープなど。
フライパン焼き
フライパンで調理する料理のレシピ。焼き物、グリル、ハンバーグ、餃子、焼き肉など。
網焼き
魚焼き用の網や、コンロのグリルで焼く料理のレシピ。魚以外に、肉料理や野菜のグリルなども。
炒め物
炒め物の料理のレシピ。肉野菜炒め、やきそば、チャーハンや中華料理、パスタもこちらに。
蒸し物
蒸し料理や、蒸して作る料理のレシピ。酒蒸し、せいろ蒸し、プリンなど。
揚げ物
揚げ物の料理のレシピ。唐揚げ、天ぷら、フライ、野菜チップス、カツ、コロッケなど。
和え物
あえて作る料理のレシピ。サラダ、白和え、ごまあえ、酢の物、おろし和え、おひたしなど。
電子レンジ
電子レンジで作れるさまざまな料理のレシピ。蒸し物をはじめ、カレーやケーキもあります。
オーブン
オーブン料理のレシピ。グラタン、パイ料理、クッキーなどのスイーツ、ミートローフなど。
加熱しない
加熱せずに作るレシピ。刺し身アレンジやサラダなどさまざま。暑い夏や節電にもどうぞ。
その他
いろいろな調理法のレシピ。オーブントースター、炊飯器、ホットプレート、冷蔵庫で作るゼリー、ミキサーで作るドリンクなど。
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「さんまのトースターパン粉焼き」

さんまのトースターパン粉焼き

秋の味覚のさんまは、DHAやEPAを含む青魚。育ち盛りのお子様に食べさせたいですね。トースターで簡単に作れるパン粉焼きなら、喜んで食べてくれて、お弁当おかずにもなります。420kcal20分
「いちじくと柿の天ぷら」

いちじくと柿の天ぷら

秋の果物を新感覚の天ぷらに。薄づきの衣をまとわせて軽く揚げた実は甘みを増し、切り口の色彩まで美しく、みずみずしい和菓子のようです。ぜひお試しを。246kcal5分
「さつま芋と南瓜のスイーツサラダ」

さつま芋と南瓜のスイーツサラダ

女性が大好きなさつまいもとかぼちゃを、自然由来の甘さでいただくスイーツ感覚のサラダ。人気のフルグラを加えて食感の変化を、カフェ風の盛り付けでSNS映えを楽しんで。180kcal15分
「秋野菜グリルと鮭の冷製」

秋野菜グリルと鮭の冷製

海の恵みと山の幸。秋の実りを香ばしく焼き、南蛮漬け風の合わせ酢をさっぱりと利かせて仕上げます。暑さの残る初秋にちょうどいい、ひんやり楽しめる冷製の一品です。 320kcal10分
「もみじ色の秋の天ぷら」

もみじ色の秋の天ぷら

ほんのり紅葉した衣の色の正体は、すりおろしにんじん。ちょっとしたサプライズつきで目にも楽しい、豪華な盛り合わせです。敬老の日や、お彼岸、行楽のお弁当などに。 255kcal15分
「さんまのピリ辛揚げ焼き」

さんまのピリ辛揚げ焼き

濃い目の味が食欲をそそります。炊きたての新米や、お弁当のおかずにもオススメ。タレは市販照り焼きのタレでも代用できますが、赤唐辛子を加えて味を引き締めてください。534kcal10分
「秋鮭の味噌ぽん炒め」

秋鮭の味噌ぽん炒め

旬の走りの秋鮭を、ややさっぱりめのちゃんちゃん焼き風に仕上げます。さっぱりなのにコクもある“味噌ぽん酢”はご飯がすすむ味。お弁当のおかずにもどうぞ。339kcal10分
「刺身さんまのなめろう」

刺身さんまのなめろう

皿までなめるほど旨い漁師の料理“なめろう”。あじが定番ですが、脂ののったさんまもまた絶品です。晩夏から初秋の季節限定おつまみに、新米のお供にもどうぞ。 94kcal5分
「株なめこのしょうゆ炒め」

株なめこのしょうゆ炒め

最近お店でよく見かける、株つき/足つきのなめこ。独特のぬめっとした魅力はそのままに、汁気が少ない性質をいかして炒め物で味わうことも出来ます。まずはお試しを!89kcal10分
「いちじくのわらび饅頭」

いちじくのわらび饅頭

そのままでも甘いいちじくを、甘さ控えめのわらび餅の生地で包んだ、フルーツin 和菓子。ピンク色の果実が見え隠れする美しさに加えて、プチプチ&ぷるんとした食感も楽しめます。66kcal15分
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