月別のピックアップ > 3月 > ひなまつりのごちそう料理

ひなまつりにはご馳走を作ってお祝いを。定番のちらしずしも、ご家庭で作ってみましょう。ひなまつりの由来やオススメデザートはこちら♪

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ちらしずし

こっくり煮込んだ干ししいたけと錦糸玉子を加えると、オーソドックスなちらし寿司のベースが出来上がります。他の具はお好みで。
483kcal60分

てまり寿司

かわいらしく、一口サイズなのでパーティにぴったりです。ラップを使って形作ると失敗なく簡単に作れます。寿司ネタはお好みのものでどうぞ。
514kcal30分

はまぐりの黄身焼き

酒蒸しはまぐりにひと手間加えるだけで、おもてなしにぴったりなメニューになります。白みそのほのかな甘みが上品な一品。大きめのはまぐりが手に入ったら、ぜひどうぞ。
94kcal15分

はまぐりの潮汁

はまぐりはグラッと貝がゆれるぐらいの火加減で。あまり火が強すぎると、汁が濁って身も固くなるので注意しましょう。
16kcal15分

ゆで牛肉のグリーンソース

牛肉は沸騰したお湯を使い、ゆで時間を守りましょう。そしてすぐに冷蔵庫へ入れて冷やせば、失敗することはありません。ハーブの効いたソースは、マグロやカツオのたたきにもよく合います。
276kcal25分

わさび風味のカナッペカルパッチョ

大根はなるべく薄く切り、冷水にさらすとパリッとなって仕上がりもきれい。お刺身と一緒に、アボカドやトマトをのせてもよいでしょう。
135kcal15分

サーモンのさっぱりサラダ

脂ののったトラウトサーモンの刺身用をサラダでさっぱりといただきます。レモンは皮も一緒にいただくので、防腐剤不使用のものを使いましょう。
124kcal20分

スモークサーモンのサラダ寿司

彩り鮮やか、おもてなしレシピ!粗くくずした卵がアクセント、具だくさんでお腹も見た目も大満足です。レタスを加えて、より一層サラダ風に仕立てるのもおすすめ!
434kcal25分
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