料理・レシピ > 月別のピックアップ > 4月 > あさりを春野菜と一緒に  (10件)
旬のあさりは旨味成分が増しておいしさアップ。春野菜と組み合わせて春を感じる一皿を
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「春野菜のクラムチャウダー」

春野菜のクラムチャウダー

あさりの旨みが溶け出すクラムチャウダーを、シチューのルウを利用して簡単に作ります。春野菜もたっぷり入れて、具沢山のおかずスープに。やさしい甘さがお子様に好まれます。 199kcal25分
「あさりとアスパラのぬた」

あさりとアスパラのぬた

旨みたっぷりのあさりを、会席料理風に仕上げます。アスパラガスを組み合わせることで、春らしさと新しさを演出しました。お父さんの晩酌に喜ばれる一品。 39kcal5分
「あさりと春野菜のぽん酢蒸し」

あさりと春野菜のぽん酢蒸し

フライパンで蒸すお手軽メニュー。たっぷり入れた春野菜が、あさりから出る旨みとぽん酢を含み、やさしくあっさりした味わいに仕上がります。 64kcal20分
「春鍋」

春鍋

花冷えの日には、春野菜と旬のあさりで、体の温まる鍋料理はいかがでしょう。あっさり軽いコンソメ仕立てで、春の味覚が楽しめます。〆はパスタがおすすめ。 400kcal25分
「あさりと豆のバター焼き」

あさりと豆のバター焼き

旬のあさりは、シンプルなバター焼きで旨みを引き出し、しょうゆで軽く香りづけします。たっぷりの汁気を含んだグリーンピースも美味しい。 137kcal15分
「あさりと新たまねぎのワイン蒸し」

あさりと新たまねぎのワイン蒸し

白ワインを使った洋風の酒蒸し。旬のあさりの旨味とたまねぎの甘みを味わえるように、シンプルな味付けに仕上げます。 74kcal15分
「菜の花とあさりのペペロンチーノ」

菜の花とあさりのペペロンチーノ

菜の花・新たまねぎ・アスパラ、そしてあさり。春の香り満載のスパゲッティです。素材の風味を活かすため、あっさり味に仕上げています。 460kcal20分
「深川丼」

深川丼

水を加えず、あさりの水分だけで煮ていきます。あさりがふっくらしたら出来上がり。旨味たっぷりの汁をご飯にからめていただきます。煮過ぎに注意しましょう。 414kcal20分
「春キャベツとあさりのスパゲッティ」

春キャベツとあさりのスパゲッティ

春キャベツの食感を活かすため、あまり火を通しすぎないようにさっと仕上げます。キャベツの甘みとあさりの旨味がスパゲッティによく合います。 490kcal25分
「あさりとほうれん草のリゾット」

あさりとほうれん草のリゾット

手間がかかりそうに思われているリゾットですが、実はお米を火にかけてから20分もあればできるスピードメニューです。あさりの旨味とチーズの風味がたっぷりの本格リゾットです。 416kcal40分
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