月別のピックアップ > 3月 > 春のお彼岸料理

軽やかな食材使いで春らしく。旬菜の精進料理と、ぼたもちのクイック・レシピを紹介します。

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ごはんで作るクイックぼたもち

お彼岸のぼたもちを、いつものご飯でおいしく作ることができるんです。熱々ご飯で作るのがポイントです。
459kcal25分

そうめんと油揚げのすまし汁

そうめんは、温かい汁物仕立てにすると、どんな具材とも合って使い勝手のよさに驚きます。ちょっと主食が足りない時や、食欲の無いときも、するすると喉ごしよくいただけます。
85kcal15分

にんじんとこんにゃくの白和え

上手に作るポイントは、豆腐の水切りをしっかりと行なうこと。野菜はゆでたあとに下味をつけると、和え衣と良くなじみます。
108kcal15分

ふきの煮物

薄めの味付けで、ふきの風味を存分に楽しみましょう。油揚げを加えて旨味をプラス。
66kcal25分

グリーンピースのがんもどき

グリーンピースはゆでると、ふっくらとやわらかく仕上がります。低めの温度でゆっくり火を通しましょう。
155kcal30分

簡単いなりずし

彩り鮮やかな具だくさんいなりずし。電子レンジと炊飯器を活用して、失敗なく手間なく作りましょう。
508kcal30分

菜の花の辛子和え

シンプル調理で、菜の花を味わいましょう。辛子の刺激がたまりません。菜の花は、茎が太く、鮮やかな緑の葉で、つぼみの固くしまったものを選びましょう。
19kcal10分

湯豆腐香味ダレ

香味ダレの中に入っているねぎやしょうがが体をあたためます。また、香りが豊かなタレが淡泊な豆腐の味わいを引き立てます。
101kcal5分
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