 | あさりは煮すぎないのがポイント。セロリは火を通すと生とは違った格別の香りと味わいになります。 | 44kcal | 10分 |
 | 旬のあさりを使って、お酒にもよく合う風味豊かな一品。よく冷やしていただくのもおすすめです。 | 56kcal | 10分 |
 | あさりの旨味たっぷり。野菜もたくさんいただける、栄養バランスの良いスープです。 | 54kcal | 15分 |
 | 旬のかぶを葉の部分まで丸ごと使うメニューです。かぶの食感を楽しむために、あまり炒めすぎないようにしましょう。 | 188kcal | 15分 |
 | 干し貝柱、干しえび、赤唐辛子などを漬け込んで作るＸＯ醤は、炒め物に加えるだけで奥深い旨味が出る、中国の代表的な調味料(ジャン)の一つ。淡白な素材も深い味わいになります。 | 146kcal | 10分 |
 | いかの旨みと、トウバンジャンの辛さとテンメンジャンの甘さを春雨に煮汁をしっかり吸わせてから、チンゲンサイを加える事が全体の味をまとめるポイントです。 | 167kcal | 25分 |
 | あっと言う間にできて、かつ美味しい！まさに満点メニュー。足だけ別に、ザク切りして焼く時に加えると、もっといかの食感を味わえます。焦げやすい点に気をつければ、内臓まで加えてもＯＫ！ | 251kcal | 30分 |
 | ザーサイと香味野菜を刻んで、ゆでたいかにからめるだけ。作り置きできるので、来客時の前菜やお通しに便利。ビールがすすみますよ。 | 81kcal | 15分 |
 | 電子レンジを使うと魚の蒸しものが簡単に作れます。いさきの味わいを閉じ込め、ザーサイの旨味と塩味でいただきます。 | 172kcal | 15分 |
 | ご存じ韓国風お好焼き「チヂミ」をご家庭で。卵は粉に混ぜ込まずに、あとから流すのがチヂミ風。表面こんがりでパリッと焼ければ、美味しさも本格派。 | 349kcal | 30分 |
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