月別のピックアップ > 4月 > お弁当♪彩りのおかず編

ちょっと彩りが足りないかなぁ、スペースが余ったけど、どうしよう!というときにピッタリなおかず。

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いんげんとにんじんのごま和え

野菜をあまり小さく切りすぎないことがおいしく作るポイントです。いろいろな野菜を使ってアレンジしてみましょう。
73kcal10分

かぼちゃとしいたけの煮物

かぼちゃのホクホク感がたまりません!電子レンジで簡単調理、色もきれいに仕上がり、失敗がありません。
90kcal10分

みつばとカニカマの卵焼き

カニカマに糸みつばを加えた卵焼き。香りがよく一度にいろいろな味を楽しめる簡単メニューです。
157kcal10分

アスパラの豚肉巻き

豚肉に小麦粉をふってから巻くと、はがれずきれいな仕上がりに。アスパラの下処理をしっかりとすることがおいしさのポイントです。もちろん豚肉のかわりにベーコンで巻いてもOK!
216kcal15分

エシャロットとみょうがのフライ

エシャロットとみょうがのほろ苦みが、お酒のつまみによく合う一品。ツルツルした野菜にフライ衣を付ける場合は、卵と小麦粉をあらかじめ混ぜた衣にくぐらせてから、パン粉を付けると上手に出来ますよ。
142kcal5分

オクラのピカタ

ふわふわシャクシャク、歯ごたえ抜群!オクラは下ゆで不要で調理もお手軽です。2〜3度卵液をくぐらせてしっかり焼いてください。おべんとうのおかずとしてもどうぞ。
97kcal10分

カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーには、ピリッとスパイシーなカレー粉の味と香りがとても合います。日持ちするので一度に多めに作っておけば、お弁当に、つけ合わせに活躍!辛い味が好きな方は赤唐辛子をプラスして。
73kcal20分

ゴーヤとウインナーの天ぷら

ゴーヤを子供にどうやって食べさせたら?と悩んでいるお母さんにお勧め!衣を付けてウインナーと組合せると、苦みも抑えられ、見た目もかわいくおいしくいただけます。お弁当にもぴったり。
189kcal15分

セロリとれんこんのきんぴら

セロリとれんこんの歯ごたえが楽しい、きんぴらです。ウスターソースが隠し味になっています。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとして最適。
90kcal10分

ブロッコリーのピカタ

ブロッコリーは下茹でせずに、生のまま卵液にくぐらせてフライパンで焼き上げます。カリッとした歯ごたえと、新鮮なおいしさを味わうことができます。
88kcal10分
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