シャキシャキのグリーンアスパラ
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料理/監修
小田真規子

松尾みゆき
監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所


今月のピックアップ > シャキシャキのグリーンアスパラ

初夏のものは、ほんのりと甘みがあり美味しい！筋をとったりする必要もなく、サッとゆでていただけます。

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あさりとアスパラのかき揚げ

アスパラは天ぷらにすると独特の甘みと食感がひき出され、やみつきになりそうなおいしさに！豆板醤で味つけをしてありますのでそのままどうぞ。野菜は細切りにすると火の通りがよくなります。		156kcal20分

ゆで卵とアスパラのサラダ

シャキシャキのアスパラと、まろやかな卵の風味が絶妙！かくし味に梅干しを加え、マヨネーズ和えなのにとてもサッパリとしたサラダです。色もピンクできれいな仕上がりに！		148kcal20分

アスパラとみょうがの味噌汁

独特の食感と甘味が人気のアスパラを、サラダや炒め物以外で味わいましょう！食べごたえ十分のおいしい味噌汁ができあがります。みょうがを加えると、風味がさらにアップ！		30kcal10分

アスパラのカッテージチーズ和え

低脂肪でさっぱり軽いカッテージチーズにマヨネーズを加え、コクを出しました。アスパラの自然な甘みが引き立つソースです。シャキシャキの食感をお楽しみください！		66kcal5分

アスパラのグラタン焼き

アスパラが旬の時期には、ぜひ試していただきたいメニューです。ソースにヨーグルトが入っているので、グラタンなのに軽い口当たりに仕上っています。		101kcal20分
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