 | いかの旨みと、トウバンジャンの辛さとテンメンジャンの甘さを春雨に煮汁をしっかり吸わせてから、チンゲンサイを加える事が全体の味をまとめるポイントです。
| 167kcal | 25分 |
 | そら豆といかの食感が絶妙の組み合わせ、後をひくおいしさです！素材の色と風味を楽しむため、シンプルな塩味に仕上げました。ねぎのコクとしょうがのさっぱり風味が活きています。
| 168kcal | 20分 |
 | 安くて低カロリー、食卓定番のもやしを使った簡単メニュー。スパイシーなカレー風味で食がすすみます！豚肉を使った主菜と合わせるとよいでしょう。
| 47kcal | 10分 |
 | おなじみの中華定番おかず。あらかじめ素材の下ごしらえなどを済ませておき、一気に手早く炒め上げるようにしましょう。パプリカを加えると、彩り鮮やかに。
| 253kcal | 20分 |
 | 中華の代表的な調味料、トウバンジャンとテンメンジャンを加えて甘辛くしているので、ごはんがすすむおかずです。このタレはマーボー豆腐などにも使えるので覚えておくと便利。 | 366kcal | 25分 |
 | 大きい塊り肉を、鍋を回しながら茹でて作ったことから｢回鍋肉｣の名が付きましたが、薄切り肉でもおいしくでき上がります。時間も手間も効率アップといきましょう。
| 415kcal | 15分 |
 | ボリュームたっぷりのケチャップ炒めは、お子様にも喜ばれる味。お弁当のおかずとしても活躍します。プレーンオムレツに添えていただくのもおすすめです。
| 206kcal | 20分 |
 | 中華の人気定番メニュー。トウバンジャンでちょっとピリ辛に仕上げました。素材は大きさを揃えるように切るとよいでしょう。おつまみ用の味付きカシューナッツを使うと、炒る手間がかかりません。
| 408kcal | 20分 |
 | 中華定番中の定番、プリップリのえびとチリソースは、やはり最高の相性！むきえびは下処理の必要がなく火の通りも早いので、調理も簡単です。シーフードミックスでアレンジしてみてもよいでしょう。
| 183kcal | 20分 |
 | ナンプラーは、しょうゆと同じように使える、お役立ち調味料です。これ1本で手軽にエスニック料理が楽しめます。豚肉の代わりに牛肉を使ってもおいしくできあがります。
| 274kcal | 15分 |
