 | レモンと実山椒で、すっきりさっぱりと仕上げました。オクラはゆでず、調味料に漬けるだけなので、調理も簡単です。実山椒がなければ、もちろん粉山椒でも。
| 7kcal | 10分 |
 | オクラは板ずりしてからゆでると、色も鮮やかで口あたりもよくなります。水気をよく切って、食べる直前に和えましょう。
| 22kcal | 10分 |
 | 豚肉は塊肉を使うより、薄切り肉を使ったほうが、煮込み時間も少なく、やわらかく煮あがります。最初に焼き付けておき、最後にさっと煮る程度で、味も十分なじみます。
| 549kcal | 25分 |
 | オクラのねばりでとろみをつけたスープです。疲労回復にオススメ。仕上げに酢としょう油を加えて、酸味と香りをつけて、できたてのおいしさを楽しみましょう。
| 29kcal | 15分 |
 | オクラのとろみをそのまま活かし、やさしい味わいのすまし汁に仕上げました。白ごまを加えると栄養価が増し、風味もよりいっそう豊かになります。疲労回復に！ | 33kcal | 10分 |
 | ふわふわシャクシャク、歯ごたえ抜群！オクラは下ゆで不要で調理もお手軽です。２〜３度卵液をくぐらせてしっかり焼いてください。おべんとうのおかずとしてもどうぞ。
| 97kcal | 10分 |
 | オクラ・長芋・モロヘイヤなど、ネバネバな野菜は、昔から滋養強壮に良く効くと言われています。夏バテ予防に、いくつか組み合わせて、たくさん召し上がってみて下さい。
| 55kcal | 15分 |
 | ミニトマトは炒めると甘みが増し、水っぽくなりません。どちらの食材も生のままで食べられるので、サッと火を通すだけでOK。最後にかつお節をまぶすと風味豊かに。 | 61kcal | 10分 |
 | モロヘイヤとなめこのネバネバスープは体があたたまる一品。味噌汁で食べることの多いなめこもコンソメベースで洋風に。
| 18kcal | 10分 |
 | カレー粉と小麦粉は炒めておくと香りがよく、さらっとしたとろみが出ます。カッテージチーズを使うと、あっさり味のエスニック風に仕上がります。
| 532kcal | 25分 |
