料理・レシピ > 献立タイプ別 > 主菜  (1025件)
メインおかずの主菜レシピです。肉野菜炒め、煮魚、シチュー、鍋料理、唐揚げなど。献立に悩んだら、まずは主菜から決めましょう。
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「さんまのトースターパン粉焼き」

さんまのトースターパン粉焼き

秋の味覚のさんまは、DHAやEPAを含む青魚。育ち盛りのお子様に食べさせたいですね。トースターで簡単に作れるパン粉焼きなら、喜んで食べてくれて、お弁当おかずにもなります。420kcal20分
「秋野菜グリルと鮭の冷製」

秋野菜グリルと鮭の冷製

海の恵みと山の幸。秋の実りを香ばしく焼き、南蛮漬け風の合わせ酢をさっぱりと利かせて仕上げます。暑さの残る初秋にちょうどいい、ひんやり楽しめる冷製の一品です。 320kcal10分
「秋鮭の豆乳寄せ鍋」

秋鮭の豆乳寄せ鍋

秋鮭はクリーミーな乳脂肪分と相性◎。豆乳でややあっさりした和風に仕上げ、素材を引き立てましょう。イクラを加えて少しだけ火を通すと、いつもと違う味・食感が楽しめます。 553kcal15分
「もみじ色の秋の天ぷら」

もみじ色の秋の天ぷら

ほんのり紅葉した衣の色の正体は、すりおろしにんじん。ちょっとしたサプライズつきで目にも楽しい、豪華な盛り合わせです。敬老の日や、お彼岸、行楽のお弁当などに。 255kcal15分
「さんまのピリ辛揚げ焼き」

さんまのピリ辛揚げ焼き

濃い目の味が食欲をそそります。炊きたての新米や、お弁当のおかずにもオススメ。タレは市販照り焼きのタレでも代用できますが、赤唐辛子を加えて味を引き締めてください。534kcal10分
「秋鮭の味噌ぽん炒め」

秋鮭の味噌ぽん炒め

旬の走りの秋鮭を、ややさっぱりめのちゃんちゃん焼き風に仕上げます。さっぱりなのにコクもある“味噌ぽん酢”はご飯がすすむ味。お弁当のおかずにもどうぞ。339kcal10分
「ハロウィンのかぼちゃ鍋」

ハロウィンのかぼちゃ鍋

クリームシチューをベースに作る、かぼちゃ入りでちょっと甘めの鍋メニュー。食べごたえのある野菜や市販ミートボールをゴロゴロ入れます。簡単デコのトッピングで楽しもう! 488kcal25分
「さんまの生姜焼き」

さんまの生姜焼き

脂たっぷり、旬のさんま。まずは定番の塩焼きを堪能したら、さっぱりと生姜をきかせた漬け焼きはいかが? 簡単な焼き魚ですが、いつもと違う風味が楽しめます。 367kcal10分
「帆立ときのこのチーズシチュー」

帆立ときのこのチーズシチュー

秋冬の旬の味覚を使って、身も心もほっとあたたまるホットメニュー。チーズの香りとコクが加わることで、いっそうほっこりします。 370kcal25分
「きのこたっぷりのすき焼き」

きのこたっぷりのすき焼き

たっぷりのきのこが甘辛く煮えて、お肉の旨味とはまた違う楽しみがあります。野菜をたくさん用意しなくても、安価なきのこ類でボリュームUPになるので、お得で手軽です。 722kcal15分
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