料理・レシピ > 月別のピックアップ > 7月 > 【夏土用】うなぎ・汁・蒲焼き  (10件)
7月25日(火)は土用の丑の日です。定番うなぎ料理や「う」のつく食べ物など。
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「うなぎの簡単ちらし寿司」

うなぎの簡単ちらし寿司

刻んだ甘酢しょうがとぽん酢をご飯に混ぜるだけで、簡単に寿司飯ができます。甘辛いうなぎの蒲焼と寿司飯との相性は抜群!さっぱりと食べられます。 616kcal25分
「う巻き卵」

う巻き卵

うなぎの蒲焼が入ったごちそう卵焼き。ボリュームがあって、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。卵焼き器の代わりに小さめのフライパンでもOK。熱いうちに形をととのえます。 141kcal30分
「うなぎのひつまぶし風」

うなぎのひつまぶし風

うなぎの蒲焼は酒をふって蒸し焼きにすると、ふっくらと美味しくなります。1杯目はそのまま、2杯目は薬味を加えて、3杯目はだし汁をかけてお茶漬け風に…。 643kcal30分
「ガーリックステーキ・とろろソース」

ガーリックステーキ・とろろソース

ステーキ肉ににんにくとやまといもを合わせてパワーアップ!やまといもは力を入れずにゆっくりすりおろすことで、なめらかな食感になります。 595kcal25分
「うなぎそっくり!なすの蒲焼き丼」

うなぎそっくり!なすの蒲焼き丼

うな丼はめったに食べられなくても、こちらは好きなだけどうぞ! 油を吸ったなすが口の中でとろけて、脂ののったうなぎのようです。おいしさと遊び心満載で、話題を集めたレシピ。 432kcal15分
「うなぎの冷やし茶漬け」

うなぎの冷やし茶漬け

うなぎ入りで精がつく、夏の冷やし茶漬け。甘辛い蒲焼きに、漬物のさっぱりした塩辛さがアクセントになり、食欲のない日もサラサラいただけます。わさびを少し利かせてどうぞ。 391kcal10分
「うなぎと豆腐のボリュームサラダ」

うなぎと豆腐のボリュームサラダ

うなぎと豆腐で作る、おつまみサラダ。ごまのコクの利いたドレッシングが、野菜やうなぎと好相性。蒲焼きは日本酒をふって、電子レンジで蒸すと、ふっくら仕上がります。 206kcal12分
「うなとろ冷やしそば」

うなとろ冷やしそば

「うなぎはちょっと重たくて…」と言う方でも、酢を加えた長芋ソースを合せると、スルスル入ってしまうから不思議。きゅうりに塩少々を加えてしんなりさせるのでソースに良くからみ、シャキシャキ食感も楽しめます。366kcal15分
「うざく(うなぎの三杯酢和え)」

うざく(うなぎの三杯酢和え)

さっぱり酢のもの仕立てのうなぎメニュー。良質なたんぱく質を始め、ビタミンA・B1・B2など栄養成分が豊富です。 93kcal20分
「しじみのみそ汁」

しじみのみそ汁

ほっとする家庭の味の定番!貝類は水から煮て、うまみを出すようにします。砂抜きをしっかりと行なうことがポイントです。 43kcal5分
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