 | えびの頭や殻から旨味がたくさん出ます。色が変わるまでよく炒め、香ばしく仕上げましょう。きのこはエリンギのほか、しめじやマッシュルームでもＯＫ。 | 415kcal | 30分 |
 | ココナッツミルクを加えて仕上げた、マイルドなエスニック風カレーです。野菜もたっぷりでヘルシー。むきえびの代わりに、お好みで帆立（ほたて）や鶏肉を使ってもよいでしょう。 | 142kcal | 30分 |
 | しょう油を隠し味にした、マイルドな味付けの和風カレー。火の通りの早い材料ばかりなので、思い立った時、すぐ作ってすぐ食べられる時間短縮メニューです。 | 375kcal | 35分 |
 | ルーを使わないカレーで、トマトジュースと牛乳を加えてマイルドな味に仕上げています。ひき肉を使っているため短時間で火が通ります。 | 398kcal | 30分 |
 | ひよこ豆のヘルシーなカレー。手間がかかりそうな豆料理も、水煮缶を使うとあっという間にでき上がります。 | 616kcal | 25分 |
 | 豚肉は塊肉を使うより、薄切り肉を使ったほうが、煮込み時間も少なく、やわらかく煮あがります。最初に焼き付けておき、最後にさっと煮る程度で、味も十分なじみます。 | 549kcal | 25分 |
 | カレー粉と小麦粉は炒めておくと香りがよく、さらっとしたとろみが出ます。カッテージチーズを使うと、あっさり味のエスニック風に仕上がります。 | 532kcal | 25分 |
 | 鶏肉は一度ゆでることで、カロリーダウンができるだけでなく、特有の臭みも少なくなります。話題のスープカレーをご家庭で！ | 450kcal | 60分 |
 | カレーの風味が刺激的！シンプルなスープだからこそ、ぜひ骨付きの手羽元を使ってコクとうまみを出しましょう。かくし味に砂糖を加えると深みが増し、まるみのある仕上がりに。 | 230kcal | 35分 |
 | なかなか使いこなせないスパイスですが、シナモンやナツメグはいろいろな料理に使えます。カレーに加えると深みのある味わいになります。 | 444kcal | 50分 |
