料理・レシピ > 献立タイプ別 > 副菜  (806件)
小さいおかずの副菜レシピです。サラダ、白あえ、卵焼き、ひややっこ、などなど。
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「さつま芋と南瓜のスイーツサラダ」

さつま芋と南瓜のスイーツサラダ

女性が大好きなさつまいもとかぼちゃを、自然由来の甘さでいただくスイーツ感覚のサラダ。人気のフルグラを加えて食感の変化を、カフェ風の盛り付けでSNS映えを楽しんで。180kcal15分
「刺身さんまのなめろう」

刺身さんまのなめろう

皿までなめるほど旨い漁師の料理“なめろう”。あじが定番ですが、脂ののったさんまもまた絶品です。晩夏から初秋の季節限定おつまみに、新米のお供にもどうぞ。 94kcal5分
「株なめこのしょうゆ炒め」

株なめこのしょうゆ炒め

最近お店でよく見かける、株つき/足つきのなめこ。独特のぬめっとした魅力はそのままに、汁気が少ない性質をいかして炒め物で味わうことも出来ます。まずはお試しを!89kcal10分
「きのこのそぼろ味噌」

きのこのそぼろ味噌

きのこを濃いめの味でそぼろ味噌にします。炊きたての新米に添える「ごはんの供」としてはもちろん、食べる調味料としてさまざまに使えます。冷蔵庫の常備菜にどうぞ。98kcal10分
「柿と生ハムのサラダ」

柿と生ハムのサラダ

生ハムメロンならぬ「生ハム柿」は、甘みと塩気が絶妙の組み合わせ。さっと混ぜるだけで、ちょっと気の利いたフルーツサラダの完成です。秋らしい色彩に食卓が華やぎます。149kcal10分
「きのこのかき揚げ」

きのこのかき揚げ

香り・味わい・食感、異なる魅力を持つきのこ類。種類ごとに天ぷらにしても美味しいですが、まとめてかき揚げにしたら、旨味が複雑に絡みあって、さらに美味しい!345kcal15分
「きのこの包み焼き」

きのこの包み焼き

きのこの魅力を存分に楽しむなら、旨みをギュッと閉じ込めて逃がさない〈包み焼き〉がイチバン! さっぱりしてコクもあるマヨぽん味に、ホクホクのにんにくで香りをつけて。 124kcal10分
「菊花と桜海老のかき揚げ」

菊花と桜海老のかき揚げ

黄色と桜色が見え隠れする、薄い衣のサクサクかき揚げです。食用菊が苦手な人も、天ぷらにするとおいしく食べられますよ。普段の食事にも、菊見の歳時〈重陽の節句〉にもどうぞ。 334kcal15分
「しいたけの丸ごとシュウマイ」

しいたけの丸ごとシュウマイ

しいたけのカサに肉だねと皮をのせるだけ。包む手間いらずなのに、見た目は豪華な点心です。しいたけの旨味と風味がまるごと味わえるので、肉厚のしいたけがおすすめ。152kcal20分
「生ポテトサラダ」

生ポテトサラダ

味付けはいつものポテトサラダだけど、じゃがいもをゆでずに作るから、いつもと違うシャキシャキ感が新鮮です。食感の際立つメークインで、是非。 193kcal20分
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