月別のピックアップ > 9月 > きのこレシピ☆まいたけ

まいたけの香りにファンも多い!風味を大事にする炊き込みご飯から炒め物まで、美味しいレシピをご紹介します。

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たっぷりきのこの青のり炒め

青のりは、焼きそばや焼きうどんだけでなく、炒めものの風味づけにも大活躍。仕上がりに加えるのがポイント。
97kcal10分

まいたけの生ハムソテー

生ハムは塩分が強いので、調味料を使わなくても十分おいしい。赤身のマグロにカレー粉をまぶすことが味のひと手間。まいたけは白まいたけの方が彩りがGOOD!
84kcal15分

牛肉と舞茸の炒め物

肩ロース肉の脂を利用して作る炒め物。他にチンゲンサイやニラ等を入れてもおいしく、彩りよく出来上がります。お弁当のおかずにも重宝する、時間の無いときのお助けメニュー。
282kcal20分

牛肉のお手軽たたき

表面をサッと焼いた牛肉に白まいたけを合わせて、酢じょうゆ風味で。ねぎとごま油が味を極立たせるワイルド牛肉のたたきです。
279kcal15分

舞茸とほたての炊き込みご飯

天然物が出回る秋には、ぜひ炊き込みご飯でその旨味を堪能したいもの。しめじ、しいたけ、まつたけとどれも美味しさは格別ですが、存分に風味を味わうためにも味付けは薄目に。
359kcal35分

舞茸と牛肉の焼きしゃぶおろしポン酢

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、サッとソテーをしてボリュームを出します。おろしポン酢でさっぱりといただきましょう。
318kcal15分
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