月別のピックアップ > 9月 > 秋鮭をおいしく食べる。

脂ののった旬の秋鮭の美味しい食べ方をご紹介します。

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かぶと鮭のなます

かぶは輪切り、さけはそぎ切りにして、食べ応えのある大きさにします。香辛料をしっかりきかせて存在感のある主菜に。
201kcal20分

鮭といくらのスパゲティ

ひとつの鍋でできてしまうのに、ちょっと豪華な仕上がりでおもてなしにもぴったり!さけといくらに塩気があるので、味付けの際は控えめに。クレソンの他にもバジルやルッコラでもおいしくできます。
583kcal15分

鮭とピーマンのフリッター

ベーキングパウダーを使わずに、ビールと強力粉で作るフリッターです。冷めても衣がカリッとしていて、おつまみやお弁当にもぴったり。ささ身やえび、野菜でもOK!
357kcal15分

鮭とブロッコリーのみそチーズ焼き

主菜と付け合わせの野菜を一緒に調理できる、主婦にはうれしい一品。チーズが苦手なお子様にも、白みそと卵黄で甘みとまろやかさを加えた「みそチーズあん」なら、きっと喜んでもらえるでしょう!
261kcal30分

鮭と長芋のグラタン

あらかじめ素材をゆでるという下ごしらえが必要なく、一気に焼いてしまうお手軽グラタンです。
445kcal40分

鮭のムニエル簡単タルタルソース

脂ののった旬の鮭は、おいしさを最大限に味わうためにシンプルに、ムニエルでいただきましょう。タルタルソースはぜひ手作りを。
351kcal20分
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