料理・レシピ > 献立タイプ別 > 汁物  (161件)
みそ汁、すまし汁、スープ、ポタージュなどの汁物レシピです。
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「基本の豚汁」

基本の豚汁

しみじみと味わいたい定番料理。根菜をどっさり入れると美味しく仕上がりますが、時間がなければ市販の具材セットを便利に活用しましょう。豚肉はバラ・モモ・コマ等、お好みで。 247kcal25分
「いわしのふんわりつみれ汁」

いわしのふんわりつみれ汁

ヘルシーないわしのつみれ汁に、野菜もたっぷり入れましょう。つみれにやまといものとろろを加えることで、ふんわりとやわらかく、上品な口あたりに仕上がります。 171kcal20分
「さつまいもの豆乳ポタージュ」

さつまいもの豆乳ポタージュ

自然でやさしいさつまいもの甘さが口の中でとろけて、たまらないおいしさ。心も体もゆっくりほっこり温まる、幸せな一皿です。 217kcal30分
「まつたけの土瓶蒸し」

まつたけの土瓶蒸し

秋の香り、まつたけを存分にいただきます。だしからとれば美味しさもひとしお。合わせる具材は一度火を通したものがよいでしょう。まつたけの風味を損ないません。 122kcal25分
「いも煮」

いも煮

里芋はぬめりがあるので、そのまま煮込むと煮汁にとろみがついて味が入りにくくなります。面倒でもいったん下茹でしましょう。 271kcal40分
「野菜たっぷりすいとん」

野菜たっぷりすいとん

肌寒い季節にぴったりの、日本の郷土料理。地方によって味噌仕立てだったり、すいとんがもっとやわらかかったりと、レシピも変わるようです。 426kcal45分
「里芋の味噌風味ポタージュ」

里芋の味噌風味ポタージュ

里芋のねっとりしたとろみを利用して、白みそと合せ、和風のポタージュに。マッシャーで作ると粒感が残って食べ応えがありますが、さらになめらかにしたい場合は、ミキサーにかけてください。 139kcal30分
「なめこと豆乳のスープ」

なめこと豆乳のスープ

栄養豊富で体にやさしい、あったかスープをどうぞ。刻んだなめこで自然なとろみがつきます。ごま油の風味が豆乳に良く合います。 83kcal10分
「きのこのクリームスープ」

きのこのクリームスープ

コクがあるのにサラリとしたスープです。ベーコンから出るうまみがアクセントとなっています。しいたけの他にも、お好きなきのこでどうぞ。131kcal15分
「かぼちゃのみそ汁」

かぼちゃのみそ汁

かぼちゃの甘みがたっぷりの味噌汁はこどもにも人気。味噌の香りを生かすために、最後に味噌を溶き入れましょう。 52kcal10分
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