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秋です！ほっくり栗レシピ！

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学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

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秋の味覚！栗！甘くてほっくリした味わいです。皮をむく手間をおしまず作りましょう。

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栗ご飯みんなが大好きな秋の味覚、栗。皮をむくのは少々大変ですが、ほんのりと甘くてほっくりした食感は格別です。生栗は熱湯に10分くらい浸けてから、皮をむくとむきやすくなります。	345kcal	20分
栗とえびのかき揚げいつものかき揚げに栗を加えて、おもてなしにもぴったり。揚げた生栗のホクホクとした食感が楽しい。少なめの衣が、カラリとしたかき揚げを作るポイントです。	150kcal	25分
栗と青菜のクリームパスタ栗とほうれん草をスパゲッティと一緒にゆで上げるので、とても効率的。ソースはあらかじめよく混ぜ合わせておき、一気に仕上げましょう！	703kcal	25分
鶏肉と栗の煮物鶏肉と栗の相性は抜群！こっくりとした味わいの甘辛の煮物はこれからの季節にうれしい一品です。骨付きの肉は煮物にしてもパサつかず、美味しく仕上がります。	309kcal	40分

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