料理・レシピ > 献立タイプ別 > おつまみ  (46件)
ビール・お酒・ワインのおつまみにピッタリのレシピ。渋い創作和食系、ちょい足し簡単レシピ、おしゃれなアミューズ風までさまざま。
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「漬けて楽しむおつまみチーズ2種」

漬けて楽しむおつまみチーズ2種

プロセスチーズがもっと身近になるアイデア。漬けてすぐに食べられる“しょうゆ漬け”と、漬けたら数日保存できる“バジルオリーブオイル漬け”です。デイリーワインに添えて、気軽に楽しんで。 243kcal5分
「長芋の七味焼き」

長芋の七味焼き

長芋のサクサクした食感と、ピリッと効いた七味唐辛子が後をひく、あっという間のお酒のお供に。家で用意するおつまみは、ビタミン類が豊富でカロリーが低い野菜・芋類を中心に考えてはいかが。 74kcal10分
「なすのディップ&ガーリックトースト」

なすのディップ&ガーリックトースト

なすの美味しさを引き出したディップソースです。甘めがお好きな方はたまねぎの量を増やす、酸味が欲しい方はケチャップやマスタードを加える、辛味はタバスコを入れる等、お好みでアレンジしてみて。168kcal15分
「じゃがいものアンチョビチーズ焼き」

じゃがいものアンチョビチーズ焼き

皮付きのまま薄切りにするので、じゃがいもの栄養がしっかり摂れます。アンチョビとチーズの塩気と旨味が効いていて、ワインにぴったりな洒落た簡単おつまみです。 130kcal15分
「焼き鳥のレバーペースト」

焼き鳥のレバーペースト

市販の焼き鳥で作ったとは思えない、ちょっとおしゃれな一品があっという間に完成! お値頃ワインに簡単おつまみを添えて、ふだんの食卓をカジュアルに楽しんでください。 87kcal5分
「3種のクリームチーズボール」

3種のクリームチーズボール

SNSなどで人気のパーティー用メニュー「クリームチーズボール」をひと口サイズにアレンジ。食べやすくて見栄えもするので、ちょっとした集まりのおもてなしや、ワインのおつまみにどうぞ。 216kcal15分
「うなぎとクリームチーズのカナッペ」

うなぎとクリームチーズのカナッペ

蒲焼うなぎの甘みに加えて、山椒の清涼感・チーズのコク・クラッカーの塩気や食感が、舌の上で幾層にも複雑に重なります。日本酒はもちろん、赤ワインを合わせるのもオススメ。 225kcal10分
「モッツァレラのみそ漬け」

モッツァレラのみそ漬け

乳製品や大豆の成分は、飲酒時のおつまみにオススメです。もちろん味わいもお酒むきで、焼酎、日本酒からビール、サワー、白ワインまでよく合います。やみつき間違いなし! 114kcal5分
「ポンデケージョ2種」

ポンデケージョ2種

もちもち感が人気のチーズパン。本場ブラジルではキャッサバ粉(タピオカ)を使いますが、白玉粉でも美味しく作れます。ビールに添えて、自宅でスポーツ観戦のお供にどうぞ! 328kcal30分
「ペッパー&チーズナッツ」

ペッパー&チーズナッツ

パッと作れるおつまみナッツ2種。大切な人に、ワインギフトに添えると喜ばれます。ナッツは炒ることで風味と香ばしさが増し、そのひと手間が愛情のスパイスに。 388kcal10分
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