月別のピックアップ > 11月 > 冬のシャキシャキ根菜

根菜のシャキシャキした歯ごたえを生かしたレシピを集めました。

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ごぼうのピリ辛揚げ

ごぼうの食感とピリ辛風味が絶妙、後をひくおいしさです!下味をつけてから揚げるので、つまんでそのままどうぞ。スナック感覚でいただけて、おつまみとしても大活躍!
112kcal15分

ごぼうの赤ワイン煮

ごぼうと赤ワインの相性は予想以上にぴったりです。ここで使うワインは飲み残しや特売品で充分。とってもおいしく仕上がります。
130kcal20分

れんこんとひき肉のはさみ焼き

はちみつを使った甘みそに、万能ねぎ、刻みごまを加え、抜群のおいしさに仕上げました。れんこんの食感とのりの風味もたまりません。
282kcal20分

れんこんとひき肉の炒め物

火の通りが早く、忙しい時にもすぐできる楽チンメニュー。しっかり味噌味が効いているので、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです。
203kcal10分

れんこんのピーナッツバター和え

風味や食感が楽しい一品です。ごまの代わりに、ピーナッツバターを使っています。コクがあり、青菜やいんげんを加えてもおいしい。
75kcal10分

れんこんメンチカツ

れんこんでシャリシャリとした食感とボリュームをだしましょう。ソースとケチャップで調味しているので、何もかけずにそのままいただけます。
484kcal25分

鶏肉と根菜のバター炒め

ごはんによく合うバターしょう油味です。根菜はごぼうや山芋、じゃがいもに代えてもおいしくいただけます。
366kcal20分

根菜のきんぴら煮

野菜は大きめに切って、素材そのものの食感を残すのがポイントです。
263kcal20分

根菜のつくね揚げ

根菜類のコクと旨味が肉の味に加わり、ヘルシーで噛み応えもうれしいつくねです。一緒になすやししとう、里芋等を素揚げして、しょうがダレと絡めてもおいしい。
282kcal15分

根菜めんつゆ炒め

市販の麺つゆを使ったサッパリ味の炒め物です。アツアツのままでも冷めても、どちらでもおいしくいただけます。
89kcal10分
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