やさしい味わいのカリフラワー

ビタミンCの含有量は淡色野菜の中でもトップクラス!熱にも壊れにくい性質をもつので、サラダはもちろん、炒め物やスープなどアレンジレシピで召し上がってみてはいかが?

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アスパラとカリフラワーのバター醤油炒め

バター醤油で野菜をたっぷり、シンプルにいただきます。さっとゆでてから炒めると、火を通しすぎることなく、シャキシャキの食感に。
37kcal10分

カリフラワーときのこのスープ

少ない水分で煮ることで、カリフラワーの旨みが際立つスープに。ベーコンのコクも加わり、食べごたえもたっぷり。
159kcal30分

カリフラワーとにんじんのピクルス

カリフラワーや人参は大きめに切って歯ごたえが残るようにします。電子レンジで作るので手軽で、作り置きの出来るピクルスです。
33kcal15分

カリフラワーとオクラのスープ煮

野菜たっぷり、簡単スープ。柔らかく煮たカリフラワーが、口の中でホロリとくだけます。オクラのとろみもスープのアクセント。
49kcal20分

カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーには、ピリッとスパイシーなカレー粉の味と香りがとても合います。日持ちするので一度に多めに作っておけば、お弁当に、つけ合わせに活躍!辛い味が好きな方は赤唐辛子をプラスして。
73kcal20分

カリフラワーのクリーム煮

カリフラワーと牛乳は好相性。シンプルな組み合わせですが、ほんのり甘くて胃にもやさしい一品です。
95kcal20分

カリフラワーの肉巻き照り焼き

カリフラワーの甘みと歯ごたえが絶妙。お弁当にも最適なおかずです。野菜はほかに、ブロッコリー、アスパラ、にんじんなどでも。肉はしゃぶしゃぶ用を使うのがおいしさのコツ。
221kcal20分

マンゴーとカリフラワーのデザートサラダ

はちみつの甘みを加えたデザート感覚のサラダです。こってりした甘みのマンゴーと、酸味さわやかに仕上げたヨーグルトドレッシングがぴったりマッチして、絶妙なおいしさ。
83kcal10分
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