 | 広島県の鍋をアレンジ。みその中に白すりごまを加えることで、さらにコクと風味が増します。かきは火を通しすぎずにいただきましょう。 | 332kcal | 20分 |
 | おなじみのキムチ鍋の豚肉を、たらに変えるとあっさり味に仕上がります。身のやわらかい魚なので、あまり混ぜないようにしましょう。煮汁に、にんにくやごま油を加えると、一層本格風味に。 | 294kcal | 20分 |
 | 濃いめのだし汁で、まぐろに火が通りすぎないようにサッと煮るのがポイントです。まぐろの代わりにかじきやかつおでもどうぞ。ねぎをたっぷり入れれば体も温まります。 | 242kcal | 15分 |
 | 冬の味覚ぶりの旨みを存分に味わいます。軽く冷凍しておくと、薄くきれいに切ることができます。野菜は他に水菜やえのきだけ、レタスもおすすめです。 | 207kcal | 20分 |
 | もつは洗ったあと、一度ゆでこぼすとさらにクセがなくなり、食べやすくなります。にんにくと味噌の香りが食欲をそそります。具材はお好みで。豆腐を加えてもおいしい。 | 269kcal | 20分 |
 | カラフルな洋風野菜の入った彩り豊かなカレー鍋。じゃがいもは煮込みすぎると煮くずれするので、煮すぎる前に火を止めます。またセロリの葉はすぐ火が入るので、茎を入れるタイミングを少しずらして入れましょう。 | 360kcal | 30分 |
 | だしやしょうゆの味が利いた、まろやかな味の和風カレー鍋。カレールウはいったん火を止めてから溶かすのがポイントです。鍋の残りにうどんやごはん等を入れると、おいしさを二度楽しめます。 | 281kcal | 30分 |
 | 下ゆでと油抜きは丁寧に。中まで味がじっくり染み込んでふっくら美味しい。煮立てないように、弱火でゆっくり煮ていきましょう。 | 361kcal | 160分 |
