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白菜たっぷり、ひと玉ペロリ！
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料理/監修
小田真規子
松尾みゆき
監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所
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12月
> 白菜たっぷり、ひと玉ペロリ！
冬の白菜は甘くてトロ〜リ。一玉買ってもペロッと食べられる、トロトロおかずレシピ。
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ロール白菜
キャベツではなく白菜を使って、鶏がらスープであっさりと仕上げたロール白菜です。かたくり粉でとろみをつけて味をからみやすくしています。
260kcal
30分
牛肉と白菜の卵炒め
やさしい味の簡単・ボリュームおかずです。卵に下味を付けておくひと手間で、まとまりのある美味しさに。白菜は茎と葉を時間差で加えてシャキッと炒めます。
331kcal
20分
鮭と白菜のスープ煮
材料を重ねて調味料を加えて火にかけるだけの手間なしレシピです。セロリとしょうがで、香りのいい一品に。
203kcal
25分
豚肉の白菜鍋
体がぐんと温まります。白菜の量を控えて、白菜キムチを加えてもおいしいですね。白菜の甘さが引き立つシンプルな鍋です。
513kcal
25分
白菜と鶏肉のクリーム煮
とろりと甘く煮えた白菜に、カリッと焼いた鶏肉の組み合わせが、食感に変化をつけます。生クリームを使わず、牛乳で作るので、クリーミーなのにライトな味わいです。
413kcal
30分
白菜と豚バラの中華うま煮
白菜に豚バラ肉のうまみがしみ込んで、たまらないおいしさ。少量の水を回し入れてから、一気に炒めると、野菜に均一に火が通り、シャッキリと仕上がります。
367kcal
30分
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