 | あさりは塩水につけて十分に砂抜きをしておきましょう。殻付きのあさりを使うと、旨味がたっぷりのクリーム蒸しになります。 | 84kcal | 10分 |
 | サラダ油をごま油に、酒を紹興酒に代えると、中華風。サラダ油をオリーブ油に、酒を白ワインに代えると、イタリアン。お好みに合わせてどうぞお試しください。 | 48kcal | 10分 |
 | さわやかな酸味が味わえる蒸し物です。梅干とめんつゆで深い味わいに。いわしや鶏肉を使っても美味しく作れます。 | 138kcal | 25分 |
 | おもてなし料理にもぴったり。枝豆とにんじんの食感がアクセントに。材料をラップでくるみ、電子レンジで仕上げるので楽ですね。 | 319kcal | 30分 |
 | おからを加えるとふんわり柔らかい食感に。たけのこの歯ざわりの良さも引き立ちます。 | 248kcal | 25分 |
 | 卵豆腐にも具をたっぷり加えると、立派なおかずに大変身！なめらかな舌触りに仕上げるには、蒸し器のお湯を充分に沸かしてから蒸し器に入れること、弱火にして蒸し上げることを守って下さい。 | 117kcal | 45分 |
 | 彩りも鮮やかで、おもてなしやお祝いにぴったりの一品。すりおろしたかぶの水気を切ることが、ふんわり仕上げるポイントです。あんをつくらないお手軽レシピです。 | 141kcal | 30分 |
 | 淡白なすずきは、蒸しものにぴったりの魚。旨みたっぷりの「黒酢だれ」は混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。蒸し鶏はもちろん、麺類やおかゆにかけても風味がよく、常備しておくと重宝します。 | 180kcal | 15分 |
 | 旬のはまぐりの美味しさをシンプルに味わいましょう。ごま油の香りがアクセント。にんにくの薄切りを加えて蒸し上げるのもおすすめです。 | 73kcal | 10分 |
 | バターとしょう油の風味が食欲を刺激！アスパラを下ゆでする必要がなく調理が簡単です。おいしく仕上げるために、あさりの砂抜きはしっかりと行なっておきましょう。 | 32kcal | 10分 |
