料理・レシピ > 月別のピックアップ > 9月 > きのこ☆採れたてレシピ  (11件)
残暑時期のひんやりメニューと、秋が深まってからのホットメニュー・鍋料理。
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「きのこの炊き込みチーズご飯」

きのこの炊き込みチーズご飯

秋の香りがふわりと広がる炊き上がりに、チーズを少々。アツアツのご飯にとろ〜り溶けて、旨みとコクが大幅にアップ! 368kcal10分
「帆立ときのこのチーズシチュー」

帆立ときのこのチーズシチュー

秋冬の旬の味覚を使って、身も心もほっとあたたまるホットメニュー。チーズの香りとコクが加わることで、いっそうほっこりします。 370kcal25分
「きのこたっぷりのすき焼き」

きのこたっぷりのすき焼き

たっぷりのきのこが甘辛く煮えて、お肉の旨味とはまた違う楽しみがあります。野菜をたくさん用意しなくても、安価なきのこ類でボリュームUPになるので、お得で手軽です。 722kcal15分
「きのこの包み焼き」

きのこの包み焼き

きのこの魅力を存分に楽しむなら、旨みをギュッと閉じ込めて逃がさない〈包み焼き〉がイチバン! さっぱりしてコクもあるマヨぽん味に、ホクホクのにんにくで香りをつけて。 124kcal10分
「豚肉ときのこのおろしぽん酢煮」

豚肉ときのこのおろしぽん酢煮

ぽん酢の利いたさっぱりした口当たりながらも、3種類のきのこを使った旨みたっぷりのメニュー。さっぱり感を出すため、大根おろしを入れたらあまり煮すぎないように! 277kcal20分
「きのこと長芋の和風サラダ」

きのこと長芋の和風サラダ

きのこは数種類を組み合わせると、旨みが相乗効果で広がります。ローカロリーでもボリュームを感じる食材でヘルシー、しかもいろいろな食感が一度に楽しめます。 135kcal15分
「豚肉ときのこのチーズ蒸し鍋」

豚肉ときのこのチーズ蒸し鍋

野菜たっぷりの蒸し鍋。蒸すことで、豚肉ときのこの旨味が無駄なく他の具にゆきわたり、ジューシーで旨みあふれる味わいに。味噌ぽん酢のタレもポイントです。 266kcal15分
「きのこたっぷりの卵雑炊」

きのこたっぷりの卵雑炊

きのこの旨味たっぷりの秋味雑炊です。半熟卵がやさしい味わいで、食欲のない朝でも食べやすい。 291kcal20分
「いろいろきのこのマリネ」

いろいろきのこのマリネ

エリンギは包丁で切るのではなく、手でさくことで味がなじみやすくなります。きのこは熱いうちにマリネ液に入れ、冷やしながら漬け込むのがコツです。 81kcal15分
「焼ききのこのおろし和え」

焼ききのこのおろし和え

きのこは丸ごと焼いてから割いたほうがうま味が逃げません。さっぱりした大根おろしと梅干しの酸味が食欲をそそります。 27kcal15分
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