 | 定番メニューのあじのたたき。薬味野菜をたっぷりと使い、くさみが消えて風味アップ！長ねぎを使ってもよいでしょう。あじは頭のほうから皮をむくときれいにむけます。 | 147kcal | 15分 |
 | 食べる前に全体をよく混ぜ合わせておいしくいただきましょう。卵黄を使っているのでコチュジャンの辛さが抑えられて食べやすくなります。 | 146kcal | 20分 |
 | おつまみにもご飯にも合う、スピードおかず。だいこんおろしは、巻きすやザルで軽く水気を切ると、水っぽくなりません。たっぷりの大根おろしでいただきましょう。 | 63kcal | 10分 |
 | パプリカの色が鮮やかな変わりおひたしです。うどのおいしさをシンプルな調理で味わいましょう。うどは酢水にさらすとアクがとれ、食べやすくなります。 | 39kcal | 10分 |
 | にんじん臭さがないので、にんじん嫌いな人にもチャレンジしてほしい一品です。きゅうりはたたいて味をなじみやすくしておきましょう。 | 50kcal | 5分 |
 | チーズの代わりに木綿豆腐、バジルの代わりに大葉を使ったジャパニーズ版カプレーゼ。バルサミコ酢の熟成した旨味とまろやかな酸味は、しょうゆにも不思議と良く合います。 | 133kcal | 10分 |
 | 脂ののったカツオで、ぜひお試しいただきたいアレンジ料理。コチュジャンを使用しているので、少々エスニックの香りがしつつ、日本酒にもご飯にもぴったりな味つけです。全部をよーく混ぜて召し上がれ。 | 259kcal | 10分 |
 | かつおを使ってあっさりとした中華丼をどうぞ。鶏がらスープをかけてお茶漬け風にしてもおいしいです。 | 485kcal | 15分 |
 | たっぷりのごまを加えた和え衣が香ばしい。ごぼうやれんこんなど根菜とよく合います。 | 89kcal | 10分 |
 | レタスや玉葱の野菜類は、できれば氷水にさらして、シャキッ、パリッとさせて召し上がって下さい。 | 97kcal | 5分 |
