料理・レシピ > 月別のピックアップ > 7月 > 万能すぎる野菜、なす  (10件)
さっぱりからこってりまで万能に使えるなすで、夏らしい主菜・おかず集。
表示形式:
写真付き一覧 | 写真なし一覧 | 大きい写真
スペース区切りで
材料名やキーワードを追加
  • 調理時間
  • カロリー
  • 季節
  • 献立タイプ
  • ジャンル
1〜10件 (10件中)   1
「なすと豚肉のピリ辛スタミナ炒め」

なすと豚肉のピリ辛スタミナ炒め

なす・にら・豚バラの三位一体に、にんにくとラー油を利かせたピリ辛の味付け。ご飯がすすむ、間違いない味です。夏休みのランチや、お疲れ気味のパパの夕食にどうぞ。 324kcal10分
「なすのわさび酢和え」

なすのわさび酢和え

酢をしっかり利かせ、わさびの清涼感と香りを加えた、夏むきの冷製仕立て。レンジで熱して味をなじませるだけの簡単レシピです。食欲のない日のおかずや、お弁当、晩酌にも。93kcal10分
「丸ごとなすの肉巻き蒸し」

丸ごとなすの肉巻き蒸し

なすを肉巻きにしてレンジで蒸すと、ラップで巻いて蒸すよりもふっくらと、肉汁とも相まってジューシーに仕上がります。市販のたれにレモン汁を加えて、さっぱり食べやすいつけだれに。117kcal10分
「なすの香味漬け」

なすの香味漬け

ビニール袋を利用してもみ込んで作る、簡単即席漬け。しょうゆの分量を減らして、塩昆布を加えると、まろやかな旨味が加わって、一層おいしくいただけます。 19kcal5分
「定番の麻婆なす」

定番の麻婆なす

中華の代表的な調味料、トウバンジャンとテンメンジャンを加えて甘辛くしているので、ごはんがすすむおかずです。このタレはマーボー豆腐などにも使えるので覚えておくと便利。 366kcal25分
「なすといんげんの揚げ出し」

なすといんげんの揚げ出し

揚げだし豆腐の野菜版です。ナスは輪切り、いんげんはそのまま揚げればいいので下ごしらえがほとんどありません。大根としょうがのおろしをたっぷりと添えていただきましょう。106kcal15分
「なすとチキンのベジバーガー」

なすとチキンのベジバーガー

バンズの代わりに野菜を使うから、ローカーボ(糖質少なめ)。なすやトマトの汁気がジューシーな肉汁のように感じられ、アボカドのコクとチキンの旨みで食べごたえ満点! 休日のランチ等にどうぞ。308kcal20分
「なすのはさみ揚げ」

なすのはさみ揚げ

切り込みを入れたなすに肉をはさむだけで、面倒なはさみ揚げが作りやすくなります。ひと口含めば、揚げなすのふんわり食感の間からジューシーな肉汁がじゅわっと!308kcal20分
「焼きなす・和洋2種だれ」

焼きなす・和洋2種だれ

旬のなすの持つ素材力がしっかり引き出されたとき、焼きなすは極上の一品になります。定番・生姜しょうゆだけでなく、洋風のたれもご提案。ちょっとしたコツもあわせてどうぞ。 92kcal15分
「なすとピーマンのみそ炒め」

なすとピーマンのみそ炒め

なすは塩をふってアク抜きをしておくと、水分が程良く抜けて、味のなじみもよくなります。 107kcal10分
1〜10件 (10件中)   1
材料名、キーワードなどを入力。例「カレー なす」