料理・レシピ > 月別のピックアップ > 10月 > 秋のサラダと煮物  (13件)
いつだってたくさん食べたい野菜。気温の下がる秋からは、温サラダやこっくり煮物で。
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「秋野菜の蒸しサラダ」

秋野菜の蒸しサラダ

秋野菜の甘みと旨みをそのまま味わうため、蒸すだけで簡単に作るシンプルな一品。香り高い胡麻だれを添えてどうぞ。 429kcal20分
「根菜チップのせサラダ」

根菜チップのせサラダ

秋の味覚を満載したサラダは、暑さが残る日にちょうどいいですね。素揚げの根菜はどれも違う味わいで、口の中でサラダの葉と出合うことで、絶妙なバランスに。 190kcal15分
「ぎんなんとかぶと鶏肉の炒め煮」

ぎんなんとかぶと鶏肉の炒め煮

季節感いっぱいのぎんなんを薄味の炒め煮でいただきます。かぶは火を通しすぎず、歯ごたえが残るくらいに煮ましょう。 265kcal30分
「ブロッコリーと蓮根の温サラダ」

ブロッコリーと蓮根の温サラダ

カリカリッと香ばしいちりめんじゃこと、さっぱりドレッシングが好相性!クセになりそうなおいしさです。にんじん、かぶ、カリフラワーなどお好みの温野菜でもお試しください。 86kcal15分
「根菜のオニオンチーズディップ」

根菜のオニオンチーズディップ

市販のカップスープの素を使うから、調味料は要りません。蒸し野菜に合う、コクのあるクリーム系ディップです。ごぼうやれんこんの素朴な香りと歯ざわりを楽しんで。 131kcal15分
「肉じゃがでお弁当1週間」

肉じゃがでお弁当1週間

1つのおかずを食材ごとに分け、1週間分のお弁当おかずにアレンジするアイデアのご紹介。週末の夕食に肉じゃが多めに作っておけば、翌週が少しラクになりますよ。 446kcal30分
「バター醤油味の肉じゃが」

バター醤油味の肉じゃが

いつもの肉じゃがをバター醤油味にアレンジ。バターを最後に加えることで、豊かな香りが口いっぱいに広がります。 420kcal35分
「定番の肉じゃが」

定番の肉じゃが

しっかりマスターしておきたい和食の定番メニュー。ぬらしたペーパータオルで落しぶたをし、じっくり味を煮含めます。 417kcal40分
「野菜のマヨネーズ蒸し煮」

野菜のマヨネーズ蒸し煮

マヨネーズと粉チーズのソースは、全体にかけるより、所々にちらします。蒸しあがったら、このソースを崩しながら野菜につけて食べるとおいしいですよ。 225kcal30分
「韓国風ピリ辛肉じゃが」

韓国風ピリ辛肉じゃが

いつもの肉じゃがを、ごま油とコチュジャンでピリ辛味にしてみたら、もっとご飯がすすむ味のおかずになります。定番おかずのアレンジを覚えておくと、レパートリーも広がります。 437kcal30分
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