 | カリッと揚がったさつま揚げです。シャンツアイの代わりに、大葉、せり、みつばでもおいしくできます。たれにはトウバンジャンが入って辛めですが、これを抜くとお子様でも食べられるでしょう。
| 344kcal | 30分 |
 | 青海苔の衣は磯の香りが素材の味に加わり、天ぷらが一層おいしさを増します。衣が残ったら、しそや海苔の片面につけて天ぷらに仕立てると、趣のあるおつまみができ上がります！
| 346kcal | 25分 |
 | 揚げたてをジュッと漬けると味なじみがよく、ジューシーな仕上がりに。たっぷりの玉ねぎがシャキシャキ美味しい。基本の南蛮酢を覚えておけば、さばやさんま、鶏肉にも応用できます。
| 358kcal | 45分 |
 | 旬の冬に一度は味わいたい鍋です。あんこうの肝をスープに加えると、独特のコクと旨味が鍋全体に広がります。肝を空炒りすると香ばしくなり、一層美味しい仕上りになります。
| 338kcal | 30分 |
 | たっぷりの香味野菜がきいてます。カラッとしたおいしさの秘密は、かたくり粉入りの衣にあり！たこや殻付きえび、薄切りの鶏肉などでもおいしくできあがります。
| 328kcal | 20分 |
 | ご存じ韓国風お好焼き「チヂミ」をご家庭で。卵は粉に混ぜ込まずに、あとから流すのがチヂミ風。表面こんがりでパリッと焼ければ、美味しさも本格派。
| 349kcal | 30分 |
 | いわしにごま味噌をはさんで香ばしい一品に。電子レンジで作れるので、とても簡単です。
| 368kcal | 20分 |
 | 魚の苦手な人にも食べやすいメニューです。フードプロセッサーを使えば、骨ごとすり身にすることができるので、不足しがちなカルシウムもきちんと取れます。
| 383kcal | 25分 |
 | トマトケチャップとチーズで、ピザ風に仕上げました。魚が苦手な方でもおいしくいただくことができます。
| 388kcal | 15分 |
 | メキシコ料理チリコンカンのお手軽版。手間がかかりそうな豆料理も、缶詰の水煮を使えば大幅にスピードアップが可能。豆にはビタミンも無機質もたっぷり含まれているので、頻繁に食卓にのぼるよう心がけたいものです。
| 363kcal | 30分 |
