キーワードで
簡単レシピ検索

お肉はこちら

recipe_bunner1

recipe_bunner2

recipe_bunner3

sengyo_bunner1

便利な使い方
ページ中央の「お買い物メモに追加」をクリックしますと、このメニューに必要な材料がお買い物メモに追加できます。
※「お買い物メモ」をお使いになるには、会員登録（無料）が必要となります。
QRコードで簡単チェック
QRコード(二次元バーコード)読み取りに対応した携帯で上の画像を読み込みますと、「えびとなすのマヨネーズ炒め」を携帯で、ご覧いただけます。尚、QRコード未対応の携帯をお使いの方は、メールで送るで、ご覧いただけます。

料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

えびとなすのマヨネーズ炒め

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

お買物メモに追加


1	えびは頭と足を取り、殻付きのまま包丁で背に切れ目を入れて背ワタを取り、さっと水洗いしてよく水気を拭き、混ぜ合わせたＡをからめる。
2	なすはところどころ皮をむいて乱切りし、分量の塩をまぶして5分程置いてから水気を拭く。ししとうは切れ目を入れておく。
3	フライパンにごま油を入れて中-強火にかけ、(1)・(2)のなす・ししとうの順に入れて炒め、えびの色が変わり、全体に油がまわったら、Ｂを加えて炒め上げる。

今日のお買物と毎日の献立づくり