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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

バナナチーズケーキ

(クリームチーズ・バターを戻す時間除く)

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

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1	パウンド型*は型に合わせてオーブンシートをしき込む。オーブンは180度に温めておく。
2	Ａは合わせてふるう。
3	クリームチーズ・バターは室温に戻してクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる。溶きほぐした卵を加え、さらに混ぜる。
4	バナナはひと口大にちぎり(3)に加え、泡立て器でつぶすようにして十分に混ぜ合わせる。
5	ふるったＡを加えざっくり混ぜ、ラム酒を加えて型*に流し入れて表面を平らにする。
6	Ｂの5mm厚さに切ったバナナ・角切りのチーズを上からのせる。
7	180度に温めたオーブンで45分-50分焼き、焼きあがってからお好みで表面にあんずジャムを塗る。

＊20cm×20cmのパウンド型1台使用
※1人分のエネルギーは1台を10等分にしたものです。

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