キーワードで
簡単レシピ検索

お肉はこちら

recipe_bunner1

recipe_bunner2

recipe_bunner3

sengyo_bunner1

便利な使い方
ページ中央の「お買い物メモに追加」をクリックしますと、このメニューに必要な材料がお買い物メモに追加できます。
※「お買い物メモ」をお使いになるには、会員登録（無料）が必要となります。
QRコードで簡単チェック
QRコード(二次元バーコード)読み取りに対応した携帯で上の画像を読み込みますと、「まいたけと空芯菜のエスニックうどん」を携帯で、ご覧いただけます。尚、QRコード未対応の携帯をお使いの方は、メールで送るで、ご覧いただけます。

料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

まいたけと空芯菜のエスニックうどん

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

お買物メモに追加

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧下さい。


1	牛肉はたっぷりの熱湯で１枚ずつゆでて、ザルにあげておく。
2	Aのしょうが・にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を除いて小口切りして、他のAの材料と混ぜておく。
3	もやしは出来ればひげ根を取っておく。まいたけは小房に分け、空芯菜は4cm長さに切る。
4	鍋を3分程よく熱してからごま油を入れて、(3)を順に炒め、油が回ったらAを注いで中火で煮立て、さらに弱火で3分煮る。
5	うどんは別の鍋にたっぷりの熱湯で固めにゆで、水気をきって器に盛る。
6	(5)に(1)をのせ、熱々の(4)を注ぎ、レモン汁を加え、香菜をちぎって散らす。

	※レモン汁はお好みの酸味に合せて、分量を調節してください。

今日のお買物と毎日の献立づくり