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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

カリフラワーとにんじんのピクルス

(冷蔵庫で冷やす時間除く)

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

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1	カリフラワーは小房に分けて、にんじんは8mm厚さの輪切りにする。Ａのにんにくは薄切りにする。
2	耐熱ボウルにカリフラワー・にんじん・Ａを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで7-8分加熱して、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は､600W/4人分です)

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