キーワードで
簡単レシピ検索

お肉はこちら

recipe_bunner1

recipe_bunner2

recipe_bunner3

sengyo_bunner1

便利な使い方
ページ中央の「お買い物メモに追加」をクリックしますと、このメニューに必要な材料がお買い物メモに追加できます。
※「お買い物メモ」をお使いになるには、会員登録（無料）が必要となります。
QRコードで簡単チェック
QRコード(二次元バーコード)読み取りに対応した携帯で上の画像を読み込みますと、「かきの2色焼き」を携帯で、ご覧いただけます。尚、QRコード未対応の携帯をお使いの方は、メールで送るで、ご覧いただけます。

料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

かきの2色焼き

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

お買物メモに追加

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧下さい。


1	かきは薄い塩水でふり洗いして汚れをとり、熱湯をかけて水気を十分に切る。
2	Ａはよく混ぜ合わせる。Ｂのにんにく、パセリはみじん切りにし、よく混ぜる。
3	半量のかきに小麦粉をまぶし、Ａの卵液をくぐらせる。サラダ油を熱したフライパンで焼き、全体に焼き色がついたら、残った卵液に再びくぐらせて焼く。卵液がなくなるまで何度か繰り返してこんがり焼く。
4	残りのかきに混ぜ合わせたＣをくぐらせ、Ｂの合わせパン粉をつける。
5	フライパンにバターを熱して、(4)を転がしながらきつね色になるまで焼く。
6	(3)・(5)を盛り、くし切りのレモンを添える。お好みでクレソンを添える。

今日のお買物と毎日の献立づくり