ブルーベリーチーズケーキ : 料理・レシピ : misbit.com

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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

ブルーベリーチーズケーキ

(冷蔵庫で冷やす時間除く)

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

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1	粉ゼラチンは水にふり入れて20分おいてふやかす。
2	クリームチーズ・牛乳・ブルーベリージャム・レモン汁・ホワイトキュラソーを合わせて、ミキサーかフードプロセッサーにかけて十分になめらかにする。
3	(1)を湯せんにかけてよく溶かし、(2)に加えてさらに30秒くらい作動させる。
4	グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（2-3時間）。お好みで、ブルーベリージャム・ミントを飾る。


	※ホワイトキュラソーはオレンジ系のリキュールです。