豚肉のしょうが焼き
[ 調理時間:25分 ]
[ 1人分のエネルギー:361 kcal ]
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ごはんのおかずの定番、しょうが焼きです。焼き上がりに残った漬け汁を加えて煮詰めると、味がしっかり付きます。
[ 作り方 ]
| 1 | Aのしょうがはすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | (1)に豚肉を漬け込んで10分置き、下味を付ける。 |
| 3 | キャベツは千切りにして水にさらし、トマトはヘタを取ってくし切りにする。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った豚肉を入れ、中火で焼き色が付くまで両面を焼き、仕上げに漬け汁を加え、煮詰めるようにからめる。 |
| 5 | 皿に(4)を盛り、(3)の水気を切ったキャベツ・トマトを添える。 |
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